Rien de tel, pour agrémenter un plat de pâtes, qu'une délicieuse sauce onctueuse et parfumée ... Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de penne rigate 150 g de[...]

Le cobbler ... so easy and so délicious ! ... autant que son cousin le crumble. La petite différence, c'est la texture de la pâte, plus compacte, moins[...]

Pour dîner léger lorsqu'il fait chaud ... très rafraîchissant, le tartare de poisson est également un bon moyen de bénéficier de toutes ses qualités[...]

On aime la première cuisine de pommes de terre nouvelles, comme on a aimé les petits pois primeurs ou les premières fraises ... J'ai souhaité en faire un plat[...]

Pour un diner accompagné d'une salade verte, coupé en dés à l'apéritif, ou bien alors en pique-nique .. le cake salé "familier" des repas d'été. Ingrédients[...]

Pour ces tartelettes, je souhaitais une pâte autre qu'une pâte brisée, feuilletée ou sablée ... une pâte levée conviendra parfaitement, je me suis retrouvée[...]

... Une fine épaisseur de pâte à pain recouverte de crème épaisse et de fromage blanc et garnie de lardons et oignons, le tout rapidement cuit au four ... ...[...]

Ce que (l'on appelle) j'appelle couramment un clafoutis ne l'est pas forcément. Variante du clafoutis, la flognarde permet l'utilisation de tous fruits, alors[...]

Cap sur la fraîcheur avec cette salade très estivale ... Légère et vite prête, elle s'intègre parfaitement dans nos menus d'été ! Ingrédients pour 3 personnes[...]

Et pour changer un peu du barbecue, mais aussi parce que le temps permet d'allumer le four sans rendre l'atmosphère irrespirable, voici une autre façon de[...]

Recettes simples et rapides, très belles photos ... la revue Cuisine et Vins de France - Hors série , me donne envie de "tester" salades, farcis, brochettes[...]

L'escabèche, cette sauce méditerranéenne d'origine espagnole, se marie particulièrement bien avec le poisson et les coquillages. La recette se prépare la[...]

Bien démarrer la journée, c'est se dire que l'on a un peu de temps devant soi et le prendre ... ... se faire un thé, un "vrai", pas le sachet qui dépanne et[...]

Oui, l'été est capricieux, il n'en fait qu'à sa tête, alternant soleil, orages et fraîcheur. Non, la soupe de fruits n'est pas réservée que pour les grandes[...]

Reine-Claude ou Sainte-Catherine ? ... il y a, tout au fond du jardin, un prunier parmi les mirabelliers, qui nous donne d'excellents fruits très sucrés que je[...]