Mouna, brioche de Pâques La Mouna ou Mona est une brioche magnifique, moelleuse, légère et si parfumée. On se laisserfacilement envoûter par ce gâteau algérien[...]

Hot cross buns (petits pains anglais de Pâques) Une autre brioche de Pâques mais cette fois-ci plus du Nord et anglaise : les Hot cross buns . Il s'agit plutôt[...]

Petites crèmes à la pistache (à la casserole) Si vous cherchez un dessert super simple, rapide, savoureux pour Pâques ou le week-end, je l'ai pour vous : des[...]

Taboulé de chou romanesco Une salade de chou romanesco comme un taboulé ? Une salade toute verte, parfumée, légère, étonnante et à la texture comme du couscous[...]

Recettes de Sicile. Arancini ou arancine Nouveau rendez-vous avec notre petit tour dans la cuisine régionale italienne . Après le Latium , la Toscane , la[...]

Brownie très fondant (fudgy) Autant vous le dire tout de suite ce brownie ultra fondant (le fudgy !) est mon dernier grand coup de coeur et une bombe ! Je ne[...]

Pain noir pour les nuls Si vous aimez bien le pain un peu noir, complet , rustique, dense et parfait avec du beurre et que vous n'avez jamais fait de pain de[...]

Pizza brocolis et saucisses Petites inspiration napolitaine aujourd'hui avec cette délicieuse pizza aux brocolis , saucisses et mozzarella profondément[...]

Curry végétarien de légumes Comme vous savez, j'ai un penchant pour la cuisine indienne et le curry en particulier. Je vous en ai proposé beaucoup d'ailleurs[...]

Chutney indien à la menthe Voici une petit sauce fraîche parfaite avec de la viande grillé, du poisson, de la friture : un chutney indien à la menthe . Quand[...]

Poulet tandoori Le poulet tandoori si chaleureux, coloré, a un charme fou. Des bouchés (comme ici) ou des morceaux à la saveur unique, une texture fondante à[...]

Scones et trois astuces pour les réussir Aujourd'hui petit virée anglaise (ou anglo-saxonne voire irlandaise ;-) avec une icône, une spécialité unique que[...]

Noisettes grillées au miel et fleur de sel Une petite idée apéritive et addictive pour l'apéritif ? Je vous propose des noisettes grillées au miel et à la[...]

Beignets tout chocolat Je vous ai proposé récemment les bombe alla crema , des irrésistibles beignets fourrés à la crème. Peu de temps après j'ai eu envie de[...]

Calzone napolitain Aujourd'hui je vous offre un calzone , frère de la pizza mais plus mystérieux, qui cache des surprises, et avec un drôle de nom. Je vous[...]