Bonjour, cela fait un moment que je ne vous ai pas proposé de nouvelles recettes, un petit changement de vie m'a pas mal occupé ces derniers temps, je viens de[...]

Aujourd'hui une recette toute simple, pas besoin de faire vos courses dans les magasins asiatiques, en général vous trouverez tout ce qu'il faut dans votre[...]

Pour ce lundi, une petite douceur bien gourmande inspirée du manju de mon amie Luna, auteur du célèbre blog La table de Diogène est ronde , quand j'ai vu ses[...]

Les momo tibétains sont similaires aux jiaozi 饺子 ou baozi 包子 chinois, mais préparés avec une pâte plus épaisse à base de farine de blé et parfois de graisse[...]

Pour donner un peu de peps à votre weekend, voici une petite recette de pâtes de riz, elle se prépare en quelques minutes, c'est idéal pour un repas sur le[...]

Si vous voulez manger un plat léger mais bien relevé, voici une option. La découpe du chou est important pour cette recette, elle permet une meilleure[...]

Un plat dont j'ai particulièrement besoin pour ce mois de juin froid et humide ! Le nom chinois de ce plat est "rè gān miàn" - littéralement "chaud, sèches,[...]

"Jipao tofu" signifie littéralement tofu écrasé par les pattes de poule, ce n'est pas très sexy comme nom, mais c'est une façon pour les Chinois de décrire la[...]

Revenue des Etats-Unis, j'ai eu un coup de cœur pour ce plat mexicain : chilorio de puerco, porc effiloché mijoté avec les piments mexicains, je trouve qu'il[...]

Voici un plat de nouilles frais et léger tout en restant gourmand et généreux, comme tous les plats de la cuisine du Nord. L'été de Pékin est caniculaire, on[...]

Le Cong you bing que je vous présente aujourd'hui diffère légèrement de celui de la version classique que j'ai déjà postée il y a quelques années. Celle-ci est[...]

Voici une des recettes chinoises les plus faciles à réaliser ! Cela ne m'a même pas pris 5 minutes. Il suffit d'un reste de riz, de la sauce soja, de la[...]

Une recette, mais aussi une activité ludique pour épater vos enfants pendant les vacances ! C'est un pain à la vapeur nature, vous pouvez augmenter la quantité[...]

Pendant mon voyage à Guilin cet été, j'ai découvert ces petits gâteaux frais à base de purée de haricot mungo et de fleurs d'osmanthe . C'est en fait très[...]

La fête de la lune a lieu le 15em jour du huitième mois de l'année lunaire-solaire chinoise. Cette année, ce sera le 15 septembre. On déguste[...]