Poulet général Tao épicé * Ricardo 90 ml (6 c. à soupe) de sauce soya 90 ml (6 c. à soupe) de bouillon de poulet (ou d’eau) 90 ml (6 c. à soupe) de[...]

Avec le froid qui s'installe à St-Nic, , rien de mieux qu'un bon plat réconfortant :) Filet de saumon façon gremolata, beurre blanc aux agrumes Jean-François[...]

Si vous avez envie de retomber en enfance et de comfort food d'automne, tout est là! C'est trop bon :) Pizza Cheeseburger Bacon 1 pâte à pizza maison ou du[...]

Saumon glacé à l'aigre-douce * Best of Weber 1 filet de saumon 1 c. à soupe de cassonade 2 c. à thé de beurre 1 c. à thé de miel 2 c. à soupe de moutarde de[...]

Une délicieuse salade estivale avec une belle panure croustillante :) Salade de poulet mango 4 personnes Marinade pour le poulet: 1/4 de tasse de sauce[...]

Salade de pieuvre aux légumes grillés Pieuvre: 8 tentacules cuites sous vide 2 c. à soupe d'huile d'olice 1 c. à thé de piments forts broyés 1 pincée de poivre[...]

Cette recette est si facile, le canard sera comme un canard confit, fondant et savoureux :) Cuisses de canard braisées à la bière 4 personnes Pour le canard 4[...]

Morue croustillante et salade de légumes à l'aneth 3-4 personnes selon la grosseur du filet de morue) 1 beau gros filet de morue de l'Islande 2 c. à soupe de[...]

Une recette parfaite pour souligner la relâche qui commence :) Cheers à tous mes collègues ! Coquelets rôtis et farcis au foie gras et au cognac (Jean-François[...]

Chow mein au porc et nouilles frites Sauce Chow mein 2 tasses (500 ml) de bouillon de poulet 2 c. à soupe (30 ml) de sauce aux huîtres 2 c. à soupe (30 ml) de[...]

Les radis grillés donnent le ton à cette recette ultra simple , parfaite devant un bon feu de foyer ! Boudin blanc rôti aux pommes de terre et radis, sauce à[...]

J'ai fait la moitié de cette recette, et j'ai utilisé un moule carré. Cette recette est pour 10 personnes. Tiramisu au caramel et au café * Ricardo 1+1/2 tasse[...]

Un petit tour en Angleterre avec ce merveilleux classique British :) Cette recette donne 2 plats: un avec saucisses et un seulement de pâte frite au romarin,[...]

Salade de couscous Isarélien aux herbes et à la mangue * Jean Francois Plante 1 tasse de couscous israélien cuit al dente, refroidi. zeste et jus de 1 citron 1[...]

Gaspacho * Ricardo 75 g (1 1/2 tasse) de cubes de pain miche rassis, sans la croûte, ou croutons nature 125 ml (1/2 tasse) d’eau 1 kg (2,2 lb) de tomates[...]