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Recettes:

Boucherie Wesley’s - Wesley’s Butcher Shop

Comme la plupart des Indiens, je ne suis pas une grande mangeuse de viande. Je peux rester sans manger de viande sans aucun manque. Pour le poisson est une[...]

Source: bombay-bruxelles.blogspot.com
Pickles indiens de citrons et de dattes séchés[...]

J’ai la plus profonde admiration pour Preeti Deo , rencontrée sur les réseaux sociaux et qui est blogueuse. Elle est la gardienne de la cuisine[...]

Source: bombay-bruxelles.blogspot.com
Fougias - Fugias

J’ai souvent écrit des billets à propos de la cuisine et de mes racines « East Indian », une communauté indigène de Bombay et à laquelle[...]

Source: bombay-bruxelles.blogspot.com
Boucherie Wesley’s - Wesley’s Butcher Shop

Comme la plupart des Indiens, je ne suis pas une grande mangeuse de viande. Je peux rester sans manger de viande sans aucun manque. Pour le poisson est une[...]

Source: bombay-bruxelles.blogspot.com
Aam papad – Pâte de fruit de mangues – Mango[...]

Aampapad ou la pâte de fruits de mangue est un de mes bonbons préférés !!! Ca tombe bien que la saison de mangues indiennes est l’été. Les fortes[...]

Source: bombay-bruxelles.blogspot.com
Bhindi fry – okras/gumbo sautées – sautéed okras

Je sais que le gombo est un légume qui peut amener certaines personnes à écœuré. La texture légèrement collante et mucilagineuse n'est pas au goût de tout le[...]

Source: bombay-bruxelles.blogspot.com
Baozi

Comme toutes les bouchées asiatiques cuites à la vapeur, les baozis sont un plat presque universellement apprécié. Ces pains cuits à la vapeur sont un plat[...]

Source: bombay-bruxelles.blogspot.com
Mozzarella fait maison - Homemade mozzarella

La vie a parfois ses paradoxes! Quand je vivais en Inde, j'avais accès à du lait de bufflonne d’excellente qualité – pratiquement sorti du pis mais[...]

Source: bombay-bruxelles.blogspot.com
Salade de jicama - Jicama salad

Connaissez-vous le jicama? C’est une tubercule, originaire d’Amérique du Sud. J’avais entendu parlé des jicamas, je savais tout de ce légume,[...]

Source: bombay-bruxelles.blogspot.com
Chilly Fry

Le Chilly Fry est un plat, un peu ambiguë pour moi. Pendant mon enfance, je l'ai mangé régulièrement et je n'ai jamais fait attention à la recette. Cette[...]

Source: bombay-bruxelles.blogspot.com
Pains farcis - stuffed bread

Dimanche dernier nous avons eu notre pique nique annuel des blogueurs à Liège et j’ai fait ces petits pains farcis avec de la viande haché. Vous[...]

Source: bombay-bruxelles.blogspot.com
Salade de haricots mungos germés – Sprouted[...]

On a tous entendu dire que les graines et les légumineuses germés sont excellents pour la santé ! Dès que processus de la germination débute, il y a des[...]

Source: bombay-bruxelles.blogspot.com
Beef and Guinness Stew - Irish Beef Club

Mes lecteurs savent que j’aime bien le Board Bia , l’organe de promotion de produits agricoles irlandais. J’aime les produits qu’ils[...]

Source: bombay-bruxelles.blogspot.com
Bomblachi kalvan – curry de Bombay Duck séchés[...]

Aujourd'hui, je vais vous présenter le Bombay duck . Les Bombay duck ne sont pas des canards, mais une variété de poissons qui se trouve principalement dans la[...]

Source: bombay-bruxelles.blogspot.com
Fougias - Fugias

J’ai souvent écrit des billets à propos de la cuisine et de mes racines « East Indian », une communauté indigène de Bombay et à laquelle[...]

Source: bombay-bruxelles.blogspot.com

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