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Recettes:

Panna cotta vanille au coulis d'expresso et[...]

Panna cotta vanille au coulis d'expresso et Amaretto, tuile caramel Pour 4 à 5 coupes Ingrédients 250 g de lait entier + 250g de crème 60 g de sucre semoule 1[...]

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Cake au yaourt, amande et myrtilles au[...]

Cake au yaourt, amande et myrtilles au thermomix ou pas...! Encore un et encore différent, extra, plus épais en texture, un délice aux myrtilles sauvages. Ces[...]

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Panna cotta au fumet de st jacques, ail des[...]

Panna cotta au fumet de st jacques, ail des ours, carpaccio de St Jacques aux noix La saison de l'ail des ours est commencé et je ne vais pas être en reste[...]

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Madeleines alsaciennes de Brigitte Moog

Madeleines alsaciennes de Brigitte Moog C'est mercredi, la journée de nos petits et quoi de mieux pour leur goûter qu'une jolie fournée de madeleines bien[...]

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Ail des ours - récapitulation des recettes

AIL DES OURS Recettes, récap des recettes C'est la saison ..on en profite à fond et en plus c'est bon pour la santé (clic) ! Attention à ne pas confondre[...]

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Cabillaud, asperges vertes, sauce hollandaise

Cabillaud, asperges vertes, sauce hollandaise La saison des asperges commence et je ne suis pas en retard, je ne les aime pas...je les adore..! Je me suis fait[...]

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Yaourt tout doux au lait concentré à la[...]

Yaourt tout doux au lait concentré à la Multidélices Les meilleurs yaourts que j'ai mangé, j'aime les yaourts façon grec à la crème, mais la texture est[...]

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Gnocchis à la parisienne aux poireaux

Gnocchis à la parisienne aux poireaux Une bonne recette de mon papa servie en entrée ou en plat du soir ! Facile et économique. Extrait du livre "Encyclopédie[...]

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Cake rhum/vanille très moelleux au yaourt au[...]

Cake rhum/vanille moelleux au yaourt au Thermomix Il y a pas mal de gâteaux au yaourt sur ce blog...! J'aime décliner les recettes suivant mes goûts et mes[...]

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Filet de sandre à la lorraine

Filet de sandre à la lorraine (Recette terroir de Lorraine) Un classique de la cuisine lorraine, avec quelques variantes comme toujours dans le passé, où[...]

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Blanquette de julienne aux fruits de mer et[...]

Blanquette de julienne aux fruits de mer et poireaux et riz pilaf au curry Le poireau se marie à merveille avec le poisson, et cela devient un classique à la[...]

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Mousse de betteraves et lentilles corail au[...]

Mousse de betteraves et lentilles corail au vinaigre de noix et lamelles de foie gras Une entrée d'hiver sympa, qui plait beaucoup chez nous. Une jolie verrine[...]

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Quenelles de volaille sauce crémeuse aux cèpes[...]

Quenelles de volaille sauce crémeuse aux cèpes au Thermomix ou pas..! Une bonne sauce aux cèpes pour accompagner un plat de quenelles soufflées à la volaille.[...]

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Filet de boeuf Wellington sauce foie gras

Filet de boeuf Wellington sauce foie gras Le bœuf Wellington est une préparation culinaire à base de filet de bœuf cuit enrobé de pâté, de duxelles et de pâte[...]

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Joues de lotte meunière à la persillade, fondue[...]

Joues de lotte meunière à la persillade, fondue de poireaux et pommes vapeur Un plat très fin de joues de lotte cuisson meunière et ajout de beurre persillé.[...]

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