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Recettes:

Aiguillettes de poulet à la crème au Riesling[...]

Aiguillettes de poulet à la crème au Riesling et cèpes Enfin, les cèpes pointent le bout de leur nez en forêt, bien timidement, la sécheresse est encore bien[...]

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Oublies au vin blanc d'Alsace

Oublies au vin blanc d'Alsace Une incontournable de le fête à Epinal (St Maurice) Voici une autre version des oublies publiées ici . Les oublies, ces très très[...]

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Pâtes fraiches maison, crevettes à la crème[...]

Pâtes fraiches maison, crevettes à la crème d'ail Une recette avec des crevettes fraiches crues, à la crème d'ail, chez nous plutôt ail des ours, mais ce n'est[...]

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Tarte au fromage d'Abondance et jambon fumé cuit

Tarte au fromage d'Abondance et jambon fumé cuit Comment sublimer les restes de retour de vacances...? Un beau reste de fromage d'Abondance rapporté de Haute[...]

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Gâteau léger façon génoise sans gluten - gateau[...]

Gâteau léger façon génoise sans gluten Un gâteau qui était une première pour moi dans le sens où il me fallait à tout prix un gâteau sans gluten pour une[...]

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Aiguillettes de poulet aux girolles, sauce[...]

Aiguillettes de poulet aux girolles, sauce moutarde et citron, rattes sautées aux herbes Un plat de saison excellent avec de bons produits frais (girolles,[...]

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Panna cotta verveine citron aux pèches de vigne

Panna cotta verveine citron aux pèches de vigne Tout d'abord "Merci à mon amie Michèle" qui m'a donné cette belle cagette de fruits. Des pêches de vigne[...]

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Crevettes fraiches marinées à la plancha à[...]

Crevettes marinées à la plancha à l'ail, citron et persil Trouver des crevettes fraiches crues, c'est assez compliqué ici, mais quand on en trouve on ne les[...]

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Muffins aux pepites de chcocolat, aux pralines[...]

Muffins aux pépites de chocolat ou pralines roses ou sucre en grains Le goûter gourmand de nos écoliers, en ce premier mercredi de rentrée...! Recette du livre[...]

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Oeufs  durs, sauce béarnaise au Thermomix

Oeufs durs, sauce béarnaise au Thermomix Une de mes sauce préférée, elle accompagne les BBQ, les fondues bourguignonnes, fondues japonnaises, vigneronnes, les[...]

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Quiche au crabe au fromage blanc et aux herbes[...]

Quiche au crabe au fromage blanc et aux herbes fines Une quiche tout en finesse et delicatesse, très agréable qui change des classiques. A bords hauts pour[...]

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Panna cotta vanille au coulis d'expresso et[...]

Panna cotta vanille au coulis d'expresso et Amaretto, tuile caramel Pour 4 à 5 coupes Ingrédients 250 g de lait entier + 250g de crème 60 g de sucre semoule 1[...]

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Cake au yaourt, amande et myrtilles au[...]

Cake au yaourt, amande et myrtilles au thermomix ou pas...! Encore un et encore différent, extra, plus épais en texture, un délice aux myrtilles sauvages. Ces[...]

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Panna cotta au fumet de st jacques, ail des[...]

Panna cotta au fumet de st jacques, ail des ours, carpaccio de St Jacques aux noix La saison de l'ail des ours est commencé et je ne vais pas être en reste[...]

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Madeleines alsaciennes de Brigitte Moog

Madeleines alsaciennes de Brigitte Moog C'est mercredi, la journée de nos petits et quoi de mieux pour leur goûter qu'une jolie fournée de madeleines bien[...]

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