J-7 du confinement, bientôt on ne comptera, les jours défilant et se ressemblant. Il faut cependant garder le moral puisque c’est le seul moyen[...]

J-9 du confinement. Comment allez-vous ? Un peu de gourmandise dans ce monde d’isolement total ? Je vous ai déjà parlé de Yotam Ottolenghi, ce chef[...]

Les plantes aromatiques donnent beaucoup de goût et de saveurs aux plats dans lesquels elles sont rajoutées. Or, si on a tendance à utiliser facilement le[...]

Corona Virus, la situation est grave car nous sommes au stade de la pandémie et le seul moyen de combattre cet ennemi invisible est de rester confinés chez[...]

J-2 du confinement, seul moyen trouvé jusqu’à présent pour empêcher le Corona Virus de se propager plus et de tuer plus. Si ce congé forcé est des plus[...]

Des biscuits que j’aime faire assez souvent pour plusieurs raisons : d’abord ils sont faciles à faire et très bons. A partir de la même base, on[...]

Une recette de saison et des plus vegan pour démarrer la semaine : curry de pois chiche aux asperges sauvages. Ces asperges s auvages m’ont été ramenées[...]

Appelée aussi Rfiss Tounsi, cette tamina est un dessert rustique, spécialité de Constantine. Les quantités sont généralement faites au pif et on réajuste le[...]

Une recette que je fais pour la deuxième fois en très peu de temps tellement elle est simple et pleine de saveurs : j’ai commencé par du bar et[...]

Entre la pluie et le vent tempête, nous avons froid, très froid, le corona virus se propage de plus en plus et le moral est bas. Alors, pour me remonter le[...]

Je vous emmène, aujourd'hui, au Canada pour une recette des plus express : des suprêmes de poulet cuit ou confit dans du sirop d’Erable. Pour une cuisson[...]

Une recette ultra simple à réaliser ce weekend pour le brunch ou le goûter: des pancakes cacaotés garnis généreusement d’une ganache au chocolat .[...]

Les vacances sont terminées et la reprise du travail signifie aussi plus de charges et moins de temps à passer en cuisine. Aussi, j’ai décidé de tester[...]

Les biscotti sont la version italienne des croquets ou croquants que je vous ai déjà proposés ici Cette version au chocolat blanc et aux canneberges est très[...]

Un gratin facile à réaliser et plein de saveurs, ça vous tente ? Celui que je vous propose aujourd'hui est un mélange de pommes de terre, de fenouil et[...]