Pas de confiture plus classique que celle aux fraises ! Que de souvenirs d'enfance vrais ou réinventés : les crêpes, l'odeur de la confiture qui cuit[...]

Si chacun connait bien le dessert crumble venu d'outre-manche dont les associations les plus connues sont sans doute pomme-rhubarbe ou le crumble aux fruits[...]

Le clafoutis, traditionnellement se confectionne aux cerises, c'est ainsi dans la tradition limousine depuis des siècles (voir clafoutis aux cerises pour plus[...]

les petites fumées odorantes fleurissent ci et là dans les coins de jardin, en passant par les balcons... Les classiques merguez et chipos sont toujours des[...]

Un steak haché pour un barbecue ? eh oui mais revisité. L'incorporation d'herbes diverses au cœur de la préparation change absolument totalement le[...]

le Thé brun, ce célèbre biscuit industriel qui a raccourci son nom en "Thé" a déjà fait l'objet d'un article sur ce blog à l'occasion de la recette classique[...]

Ambiance créole avec cette association d'épices, de poulet, d coco et de noix de cajou... mais pas dans un plat en sauce, bien au contraire, dans un cercle ![...]

Thon-Citron... et beaucoup d'autres ingrédients pour se faire plaisir et proposer une pizza très fraiches aux saveur d'été ! D'autres versions sont déjà[...]

Si les fêtes de fin d'année restent le moment le plus partagé dans la consommation du saumon fumé, l'élevage intensif a considérablement fait baisser les coûts[...]

pour célébrer l'arrivée du printemps et l'hiver qu'on essaie d'enterrer, voici une tarte aux produits typiquement hivernaux : l'orange et les noix ! Une[...]

La France a ses célèbres galettes, l'Amérique ses pancakes. Beaucoup de similarités mais les pancakes sont beaucoup plus petits, de la taille d'une casserole[...]

Parmi les produits proposés par les magasins américains Trader's Joe, un riche gâteau moelleux aux noix est fort apprécié, les blondies en référence à sa[...]

Le topinambour, cette plante longtemps reléguée au banc des mauvais souvenirs a retrouvé les honneurs et est désormais devenue tendance, voire chic ! L'origine[...]

Quoi de plus simple et rapide que la confection d'une bonne omelette pour partager un moment de convivialité. On peut choisir l'option omelette classique qui[...]

Si on trouve le matafan dans plusieurs régions, il serait plutôt issu de Savoie où il est d'ailleurs revendiqué comme une spécialité locale. Ce blog a déjà[...]