1 pâte brisée ou sablée 1/2 litre de lait entier 5 oeufs (jaune et blanc séparés) 40 de farine ou de Maïzéna 75 g de sucre 2 oranges Dans une casserole faite[...]

1 l de lait entier 1 gousse de vanille de vanille 150 g de semoule fine Sucre au goût 50 g de raisins secs macérés dans du rhum brun (facultatif) Sirop de[...]

2 feuilles de laurier 1 c.à.c de sel 1 c.à.c de poivre 1 c.à.c de thym 1/2 c.à.c de sauge séchée 1 c.à.c de Tabasco 30 g de beurre 250 g de lardons 250 g de[...]

Avec ces proportions j'ai obtenu 40 visitandines 150 g de poudre d'amandes 4 blancs d’œufs (140 g) 200 g de sucre 80 g de farine 100 g de beurre 4 gouttes[...]

250 grammes de lait demi écrémé  ou  250 g d'eau  ou  125 g de lait/125 g d'eau 110 grammes de beurre 5 œufs 140 grammes de farine 1 cuillère à café bombée de[...]

1 rouleau de pâte feuilleté 2 à 3 tranches de jambon 1 jaune d'oeuf 6 Vaches qui Rit Préchauffer votre four à 180°C Découper des disque de pâtes à l'aide d'un[...]

Crème Anglaise au Chocolat : 50 cl de lait 1/2 gousse de vanille (facultatif) 4 jaunes d’œufs 60 g de sucre 60 g de chocolat noir ou  90 g de chocolat au lait[...]

1 bouteille de rosée 25 cl de crème de pêche 5 cl de sirop de pêche 3 cl de sucre de canne Mélanger tout les ingrédients et mettre au frais[...]

800 g de poisson blanc en filets ou en morceaux Marinade : 5 gousses d'ail hachées 1/2 bouquet de coriandre coupé très fin 1/2 bouquet de persil plat coupé[...]

35 cl de crème liquide 1 gousse de vanille, 85 g de sucre semoule 4 jaunes d'œufs Verser la crème liquide dans une casserole. Couper la gousse de vanille en[...]

125g de farine 125g de sucre roux 125g de beurre 3 œufs 1 c.à.s rase de crème fraîche 1 pincée de fleur de sel (facultatif) 1 gousse de vanille 1,5 c.à.s de[...]

1 paquet de 500g de « feuilles de pâtes » à filo 3 gros oignons. 6 steaks hachés. 4 œufs. Sel et poivre. 3 c.a.s huile d'olive. Préchauffer le four à 180°C.[...]

Financier à la framboise 110 g de beurre 170 g de sucre glace 80 g de poudre d'amandes 40 g de farine 3 blancs d’œufs 80 g de framboises surgelées Crème[...]

Prendre 3 choux par personne (Recette pâte à choux rubrique : Boulange, Recettes de base du 26 mai 2012) Parfum de glace au choix Sauce au chocolat maison 200[...]

3 bouquets de persil plat 1/2 bouquet de menthe fraîche 5 belles tomates épluchées, épépinées et coupées en petits dés 2 oignons nouveaux  ou  1 petit oignon[...]