Il y a maintenant plus d'un mois j'avais promis la recette de cet entremet, et je ne l'ai jamais fait, honte à moi!!! Je viens rectifier cela et je vous donne[...]

Je reviens aujourd'hui avec la recette d'une bonne mousse au litchi, d'un biscuit à la noix de coco et de framboises entières cachées à l’intérieur,[...]

Voici donc la recette d'une mousse à la menthe, il y'a longtemps que je voulais en faire une, mais je n'ai jamais pris le temps... j'ai donc lié l'utile à[...]

Aujourd'hui la recette d'une bonne brioche, enfin pas n'importe laquelle, la recette spécial CAP ;) 500g de farine (de force ou T45 ou moitié T45 moitié T55)[...]

Je suis de retour après 15 jours de stage en pâtisserie, intense, enrichissant... et fatiguant! Donc je reviens aujourd'hui avec une recette que j'avais envie[...]

Je suis désespérée, l'examen du CAP arrive à grand pas et la pression commence à monter! j'ai encore tellement de chose à voir et à apprendre!!! Ces[...]

Mon chéri ma demandé hier de lui faire un gâteau, c'est tellement rare, que je ne pouvais qu’accéder à sa demande ! Il y'a bientôt plus d'un an, j'avais[...]

Voilà enfin la recette du siècle ! Bon peut-être pas du siècle, mais au moins du mois! Sérieusement ce dessert était vraiment délicieux. Il faut dire j'avais[...]

En parcourant le merveilleux magazine "Fou de pâtisserie" , j'ai tout de suite eu envie de tester la recette de la tarte citron et basilic. Je voulais quelques[...]

Jusqu’à maintenant j'ai toujours raté mes pains au lait, faute peut être à la recette car j'obtenais toujours une pâte presque liquide dont je ne pouvais[...]

En ce moment mes journées sont extra chargée. Et puis j'ai le CAP qui arrive à GRAND pas ... genre dans 3 semaines... bon, c'est comme si c'était demain[...]

Bon ça fait clairement des lustres que je n'ai pas partagé de recette avec vous. Et oui lorsque l'on passe "de l'autre côté", on a plus le temps de grand[...]

Non la viennoiserie c'est toujours pas mon truc, toute forme de pâtes levées ou feuilletées, je ronchonne toujours à l'idée d'en réaliser. Cette fois au CFA on[...]

Voilà il y a un moment que je réfléchis à cet article, un article qui prouvera que tout est possible si on s'accroche un peu et qu'avec un peu de travail et de[...]

Plusieurs mois séparent maintenant mes articles, néanmoins ce blog est sur la liste de mes bonnes résolutions. Je compte partager avec vous un peu mon travail[...]