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Voici donc la recette d'une mousse à la menthe, il y'a longtemps que je voulais en faire une, mais je n'ai jamais pris le temps... j'ai donc lié l'utile à l'agréable en mettant cette mousse dans une tarte pour mon entrainement CAP. Vous pouvez tout aussi bien en faire un simple entremet, en dôm [...]
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