Non potevo scegliere titolo migliore per questo post! Sabato sera mi sono lanciata in questo "progetto" culinario piuttosto ambizioso che voglio condividere[...]

Conoscete il modo di dire "mangiare come un uccellino", per indicare una persona che mangia poco? Ecco, mai detto fu più sbagliato... in realtà gli[...]

"…in una giornata d’inverno, rientrando a casa, mia madre, vedendomi infreddolito, mi propose di prendere, contrariamente alla mia abitudine, un po’ di tè.[...]

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia Zucchine Porri Carote e patate precedentemente lessate 2 uova Prosciutto cotto Latte q.b. Sale, pepe Per la spiegazione[...]

Sempre sulla scia della stagionalità di frutta e verdura vi propongo questo pan dolce alle ciliegie. Una pasta soffice, non troppo dolce con delle morbide[...]

Ieri pomeriggio sono tornata alla scuola di cucina, dove avevo fatto il corso di sushi, per una lezione free legata ad un progetto di promozione di due dei[...]

Rieccomi qua, dopo qualche giorno di latitanza dal blog, giustificato dai preparativi per il viaggio verso la mia terra natìa: infatti vi sto scrivendo dalla[...]

Ed anche quest'anno la fatidica data del compleanno è passata!:D No, perchè è da quando avevo diciotto anni che cerco di festeggiarlo il meno possibile. Mi[...]

Nonostante i miei stiano sempre più attenti a ciò che mangiano (mia madre soprattutto. Lo dimostra il fatto che mentre sto scrivendo sta cucinando la quinoa[...]

Per la seconda volta mi sono cimentata con i macarons. La prima volta che li ho fatti non avevo ancora neanche l'idea del blog e mi erano venuti anche[...]

 So che ultimamente sto latitando un pochino... sono ancora in terra toscana e cucino ogni giorno, ma mi sto rilassando così tanto e... la pigrizia ha preso[...]

Stamattina dopo aver fatto colazione mi affaccio alla finestra e vedo (e sento), in giardino, un certo "movimento" tra i rami... mi avvicino piano e ti vedo 3[...]

Uno dei piatti estivi per eccellenza della mia famiglia è la panzanella. Piatto povero della tradizione toscana (so che è diffuso anche nel Lazio e nel resto[...]

Ingredienti: Farina 00 160gr + 40 gr di germe di grano (o 200gr di farina 00) 50gr di Grana Padano grattugiato  2  fette di Pecorino semistagionato di Pienza[...]

Amo le cose semplici. Senza tanti fronzoli. Schiette. Per questo l'idea del gelato monoingrediente mi ha intrigato fin dalla prima volta che l'ho visto (su [...]