- 1 pèche fraiche bien mûre - yaourt soja - quelques flocons d'avoine ou de millet - essence de vanille - amandes effilées Eplucher et couper en morceaux la[...]

- Un quart de chou - 3 cornichons moyens - 1/2 poivron vert - huile d'olive , sel - coriandre - graines de courges et graines de fenouil Emincer le chou en[...]

1/2 brocoli 2 tomates 1/2 poivron vert Huile de sésame torréfiée ( brune) Sauce de soja Un peu de jus de citron Gomashio ( sel de sésame) coriandre   Brocoli[...]

1 aubergine par personne 6 tomates 1 oignon , une gousse d'ail huile d'olive , sel , poivre 1 tubercule de gingembre frais Faire une sauce tomate avec un[...]

algues Dulse échalottes persil vinaigre de riz sel   riz complet oignon curcuma sauce soja sel de sésame   Faire cuire du riz complet ( contrairement au riz[...]

Alors c'est l'automne et au marché ( repérer les maraichers et éviter ceux qui se fournissent à  Rungis mais ça vous savez!) il y a : des betteraves rouges[...]

250 ml de lait d'avoine  1 càs de flocons de millet  pâte de dates ou dates écrasées une demie gousse de vanille  2 gr d'agar agar une pincée de sel de sésame[...]

150 gr de riz complet  250 ml de lait d'amande environ sirop de riz selon les goûts une pincée de sel quelques abricots( + sucre de cannes complet si trop[...]

quelques courgettes une peu de potimaron  des lentilles corail  du miso sauce de soja  poudre de curry  Faire cuire à sec les courgettes et le potimaron en[...]

lentilles vertes riz complet oigon nouveau échalotte ciboulette zestes de carotte fenouil graines de sésame noir huile d'olive vinaigre de riz vinaigre[...]

Oignons carottes huile d'olive au vaporisateur vermicelles complets de céréales ( elles peuvent être mélangées avec du potimaron par exemple) persil sauce de[...]

1/2 potimaron algues hijikis 1 oignon sauce de soja sirop de malt d'orge sel Faire cuire 20 mn les potimarons en morceaux avec la peau dans de l'eau avec de[...]

tranches de seitan fumé de la roquette huile de noix vinaigre balsamique une petit oignon frais une gousse d'ail sel quelques gouttes de sauce de soja Le[...]

un demi potimaron 2 carottes ( petites) 4 petites pommes de terre ratte ( ou autre ) 1 orange et demie I kaki sel un peu de cardamone (piment d'espelette)[...]

J'ai adoré le brunch du SOYA  Paris , il n'est pas donné ( 25 euros) mais tout est dans l'assiette, du bio,  de la créativité et du goût le sourire des[...]