En Asie du Nord dit-on souvent qu’une bonne alimentation possède des pouvoirs magiques. Pour garder la forme, un repas bien préparé vaut tous les[...]

Je me remets aux fourneaux. C’est une recette de tarte que j’invente la première fois, depuis les tartes que j’avais faites dernièrement,[...]

Manger une mangue sans être grossièrement… Se déguster le goût recherché de la mangue pour profiter de sa douceur… Comment manger une mangue, et[...]

Le marché de Sarlat est un incontournable pour les gourmands et les gourmets. A l’automne, foie gras, cèpes, confits et magrets, truffes (à[...]

La crème brulée version salée comme un entrée ou un repas léger, ou alors en amuse-bouche en réalisant dans les cuillères allant au four. J’ai vu cette[...]

La voilà la recette simplifiée réussie, l’inratable moelleux de chocolat. Un dessert qui se prépare avec quelques ingrédients dans 15 minutes, avec un[...]

Un dessert simple à réaliser, pas gras, juste 1 jaune d’œuf et peu de sucre par personne. Profitez encore de la fin de saison des fraises, mais le gratin[...]

Un dessert incontournable… l’île flottante, ou l’œuf à la neige. Est-il un dessert de votre enfance ? Un nuage de blanc flottant sur une[...]

Une tarte dans mon cahier des collections des desserts, la tarte de myrtilles, la mystérieuse tarte de minuit. Il est temps de tester en pleine saison. Les[...]

Une tuerie dessert de l’été, en pleine saison de la reine claude. En plus prêt à monter DIY : Ecraser une barquette de spéculoos pour faire le fond à[...]

Depuis longtemps je voulais apprendre à cuire la meilleure recette de cette dessert : l’incontournable moelleux de chocolat, ou chocolate lava cake, ou[...]

Le bonheur et les délices, le terroir et la saison, il faut les conserver. C’est ainsi les confits, les confitures, les condiments, la charcuterie font[...]

Des fleurs de courgette et la courgette trompette… ce qu’on ne trouve sans doute que dans les marchés provençaux…, mais aujourd’hui[...]

Cette recette sublime la mangue. Il faut choisir la mangue philippine ou thai. Pour les puristes, remplacer le lait de coco par du lait normal, et déguster le[...]

Un gâteau sans graisse, sans chimique, cuit à la vapeur, sans souci pour tout le monde ! C’est un gâteau que je n’ai pas adoré dans mon[...]