Saumon poêlé à l’oseille….Revisité… Depuis quelques temps, je suis fan du magazine de Jamie Oliver, chaque mois je passe quelques bons[...]

En fait une recette d’un tapa, Pinchos morunos, accompagnés du riz de Camargue parfumé de grenade et de persil, ressemblant aux brochettes que[...]

La légendaire blanquette de veau et sa sauce poulette, je l’avais testée en plusieurs versions, mais je trouve qu’une viande si tendre telle que le[...]

Il est temps de commencer le régime du printemps. Mais perdre du poids et se régaler… avec une tartine et un bol de soupe. La soupe au chou-fleur est un[...]

Ce sont des jours où je craque pour une soupe comme cela… Une soupe de fraîcheur et girly : le bortsch en version d’été de betterave et concombre.[...]

Ce plat, le t ravers de porc aigre-doux, emblématique de la cuisine cantonaise (du sud de la chine), s’appelle au fait « Porc à l’ancienne[...]

Un petit plat pour le retour du soleil : un clafoutis savoureux d’été à la fraicheur des courgettes, des tomates cerise en plein saison (les cerise rubis[...]

Manger un artichaut en trempant les feuilles une par une dans la vinaigrette me rappelle des Chicken McNugget trempés dans la petite boite sauce moutarde[...]

Aujourd’hui, une rhapsodie sur le thème d’asperges : Velouté d’asperges vertes, œuf à la coque, et mouillette d’asperges ! Valeur[...]

Les fleurs vous font du bien, savez-vous ? Cette chère camomille a de nombreuses vertus, parmi lesquels elle est anti-inflammatoire et anti-spasmodique, ce qui[...]

Faites comme Panoramix… Préparer cette soupe de brocoli et d’épinards en 15 minutes, surtout pleine du magnésium, c’est la potion magique[...]

J’ai gardé un petit souvenir gourmand de la pomme de terre et de la saucisse fumée lors de mes balades aux pays de noël… au bistrot strasbourgeois,[...]

Les beaux jours sont de retour, c’est le temps d’envisager le régime et retrouver la ligne en été. En plein hiver sous la neige à une auberge dans[...]

D’ici l’été, je vous invite à joindre à mes aventures au pays des merveilles de maigrir… Le principe est simple : manger équilibré. Il serait[...]

Cette semaine, sardine et tomate dans mon programme de minceur (3 fois dans la semaine). La sardine est un aliment idéal pour la perte de poids. Comment ça[...]