L'amande utilisée dans des plats salés nous mène assez facilement aux mets orientaux, qui fleurent bon la coriandre et les pois chiches. Pour ma semaine toute[...]

Faire de la pâtisserie requiert minutie, patience et concentration - certes. Cependant, il arrive parfois que la rencontre d'un caractère rêveur et d'une[...]

Dans ma région, c'est déjà les vacances, ou le temps de passer 10 heures dans une voiture pour descendre chausser les skis, respirer le grand air et manger[...]

Je n'ai pas de réel souvenir gustatif relatif à mes vacances à la montagne, si ce n'est celui d'une tarte aux myrtilles un soir de Réveillon et avant quelques[...]

Petit restaurant bien caché dans une petite rue adjacente à la majestueuse place de l’Hôtel de Ville de Compiègne, le Bistrot du Terroir s’impose[...]

Je n’avais jamais mangé de polenta. Intriguée, je parlais tout le temps d’essayer sans jamais passer à l’action. Mon Chéri avait donc eu[...]

Petit retour en enfance avec cette recette, qui nous fait sortir pelle et seau pour dresser des châteaux de polenta. Polenta au Cœur coulant de Gorgonzola Pour[...]

Le soleil est de retour et on sent bien que le printemps approche. Les fleurs ne sont cependant pas encore au rendez-vous. Pour les attendre, on en fait des[...]

On attend toujours le printemps et les fleurs ne sont pas les seules à se faire désirer. Où sont les légumes hauts en couleur ? Hors saison, tomates, poivrons[...]

Pour son anniversaire, ma maman m'avait fait promettre de ne pas lui acheter de cadeau. Chose promise, chose... Comme ça ne marche pas à tous les coups, mais[...]

Pâques approche, et comme je ne mangerai jamais assez de chocolat, il me semble prudent - raisonnable - d'habituer lentement mon foie au plaisir suave de l'Or[...]

Pour Pâques, cet entremet travaille différentes variétés de chocolat ainsi que ses différentes textures, que viennent sublimer des invités de marque : noisette[...]

Après la déconvenue de la recette salée de la semaine dernière - les röstis de panais au goût discutable, dont je n'ai évidemment pas publié la recette -, j'ai[...]

Le Parkside Diner , restaurant du Disney's Hotel New York du parc Disneyland, fait le pari d'un voyage spatio-temporel réussi grâce à la déco simple et épurée[...]

Chocolat, chocolat et encore chocolat ! A Pâques, on aime ça ! Pour l'occasion, j'ai revisité un grand classique de la pâtisserie chocolatée. Mon moelleux au[...]