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Recettes:

Salade rouge et verte, coleslaw au chou vert

Parce que les légumes d'hiver peuvent avoir une autre fin que le gratin d'endives au jambon et la soupe au chou.. . Et que la grenade, c'est la bonne idée[...]

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Laksa (en attendant de repartir vers là-bas)

Une touche de Thaïlande, un soupçon de Vietnam, une pointe de Bali et un zeste de Laos : le laksa réunit des petites touches de divers pays d'Asie en une[...]

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Pâtisseries croquées : chapitre 3 !

3ème butin d'excursion pâtissières (après celui-ci et celui-là ). Encore difficile de choisir entre le gâteau le plus joli et celui aux saveurs les plus[...]

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Fried carrot cake presque comme à Singapour

Le  fried carrot cake  est  un plat typique  de  street food  à Singapour, où la quête des meilleures nourritures est élevée au rang de sport national -[...]

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Scones aux pommes, aux raisins et au lait ribot

La première fois que j'ai vu des scones pas ronds, c'était dans un Starbucks à Hong-Kong (carotte-cannelle, un peu tiédi, trop bon avec mon lait de soja chaud[...]

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Pommes de terre à la tomate (Potatoes Yiachni)

En février, la patate a décidément la côte. Il suffit de regarder les couvertures de  Zeste , Régal , ou encore  Jamie Magazine , qui y consacrent un[...]

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Mosaïque de février

Allez hop, dernier mois d'hiver. Je veux du soleil et de la chaleur en mars. 1. L'appareil à gaufres a fait sa sortie annuelle, pour les petits-déjeuners[...]

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Gâteau fondant aux pommes

C'est un gâteau un peu humide très riche en pommes, délicieux au goûter. La recette est adaptée de chez Mingou qui l'a elle-même adaptée de chez  Gracianne ,[...]

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La salade d'hiver et la sauce nippo-libanaise[...]

Les salades se négocient encore à prix d'or cette semaine, alors j'ai opté pour les pousses d'épinards. Pas plus intéressant pour le porte-monnaie, certes,[...]

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Cookies aux flocons d'avoine et à ce qu'on veut[...]

Après le x-millième essai, c'est finalement la recette avec flocons d'avoine - sans une quantité astronomique de sucre et de beurre - qui gagne. Croustillants[...]

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Käseknepfle

Allez hopla, une bonne recette alsacienne ! Par-contre j e ne peux pas dire que c'est une recette de famille, c'est   Zeste   qui me l'a donnée... Les knepfle[...]

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Mijoté de veau aux olives et au chorizo

Qui a dit que les plats en sauce c'était lourd et gras ? Pas ici en tous cas, avec une sauce à la tomate et des morceaux maigres de veau (sous-noix et[...]

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Mosaïque de mars

1. Aussitôt paru, aussitôt dévoré, l'ultime tome qui clôt la trilogie de Murakami. Dénouement et retour à la réalité.  1Q84, Livre 3 , Haruki Murakami. 2.[...]

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Hot cross buns (buns du Vendredi saint)

Le folklore anglais regorge de superstitions toutes plus fantaisistes les unes que les autres au sujet des hot cross buns . Une seule chose est sûre, c'est qu[...]

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Bouillon au poulet, petits pois et boulettes

Contrair ement à toute attente, cette recette de  Chicken and dumplings  serait d'origine américaine, et plus particulièrement du Kansas, si l'on en croit l'[...]

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