Entre deux fournées de bredeles...un gâteau pour le goûter, avec beaucoup de pommes pour donner une  texture un peu humide, des noix croquantes et des épices[...]

La tradition des bredele est bien ancrée, même chez les Alsaciens délocalisés... Avant de transformer la maison en usine de biscuits de Noël, quelques[...]

Velouté de tomates à l'origan 1 grosse boîte de tomates pelées 1 bel oignon 1c.s d' huile d'olive 1 gousse d' ail 1 c.s d' origan (ici : un origan très[...]

1. Déjeuner alsacien de fleischschnakas (escargots de pâte à nouille farcis de viande) dans un bouillon clair (un jour peut être je m'aventurerai à leur[...]

Galette à la frangipane ou couronne briochée ...? Chacun ses préférences, mais reconnaissons que la couronne fait de plus en plus d'adeptes parmi des[...]

Comparé au premier , celui-ci est plus croustillant (eh oui, il est un peu plus gras) et plus sucré. Le goût des graines de sésame est assez prononcé,[...]

Le potimarron, c'est trop bon. Mais de plus en plus difficile d'en trouver en cette saison, dommage. Voilà une recette très simple, cela prend juste le temps[...]

Après des mois et des mois (que dis-je...des années) dans ma bibliothèque, beaucoup feuilleté et admiré,  Les couleurs du goû t  a été mis en pratique. Les[...]

Après une première série de dégustations sucrées , voici un deuxième lot de butins d'excursions pâtissières. J'en avais parlé ici , de ce baba terrible. (Pain[...]

Grâce à la mine d'idées des  500 soupes , les soupes de l'hiver se succèdent et ne se ressemblent pas.   Soupe-risotto de courge butternut grillée au fromage[...]

On fait quoi quand on n'a plus de pain, pas 2 heures devant soi pour faire une pâte à pizza mais...un paquet de tortillas dans le placard ? "Tortine" aux[...]

Après la version skinny (qui ne sera pas publiée), certes légère en matières grasses, mais pas du tout moelleuse, voire caoutchouteuse - eh oui... y a pas de[...]

1. Youpiii ! L'expo des 300 dessins originaux " Sempé, un peu de Paris et d'ailleurs " est prolongée jusqu'au 31 mars (à l'Hôtel de ville) ! 2. C'était un[...]

Et hop, encore quelques recettes pour réchauffer les soirées d'hiver qui est loin d'être fini. Les quantités permettent de servir 6 à 8 bols (selon leur[...]

Quand on ne veut pas passer des heures en cuisine, mais qu'on a envie d'un plat réconfortant, qui accompagne parfaitement un riz " à la fadeur sublime à[...]