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Recettes:

Salade estivale complète et

Salade de pois chiches, concombre et truite fumée, crème de coco Une recette de salade estivale originale, facile et rapide à réaliser mais surtout complète et[...]

Source: une-pincee-d-epicurisme.blogspot.com
Courge butternut au four

Courge butternut au four Même si la saison des courges est officiellement terminée depuis fin janvier, vous en trouverez sûrement encore sur les étals... Alors[...]

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Velouté de potimarron au Bleu de Gex

Depuis ce week-end, le froid a fait son "come back", alors, histoire de se réchauffer encore un peu avant l'arrivée de l'hiver, je vous propose aujourd'hui un[...]

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Osso-bucco

Je vous propose en ce début de semaine, toujours hivernale... un OSSO-BUCCO. Une recette italienne, traditionnelle, originale et idéale pour un repas familial.[...]

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Ballotines de volaille farcies au chèvre,[...]

Ah ! Paresse quand tu nous guettes !. Pas trop envie de se casser la tête pour le repas ? Alors, ci-après une petite recette faite pour vous, rapide et[...]

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Raviole de boeuf, émulsion de bouillon thaï au[...]

Des ravioles chinoises farcies au boeuf... ou comment utiliser et décliner les restes d'un pot au feu thaï ! ;-)) Et oui, on ne peut pas faire un gros pot au[...]

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Cake à la pâte de Speculoos

La gourmandise des célèbres biscuits du Nord, dans une pâte à tartiner... pour obtenir un cake tout simplement gourmand et divin ! Ingrédients : * 3 oeufs * 80[...]

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Tarte au citron meringuée acidulée

Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas remis le nez dans mon carnet de recettes "maison", gribouillé depuis ma tendre enfance et enrichi des recettes[...]

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Dorade en croûte de sel

J'adore cette recette car tellement simple à préparer (matière première = poisson & gros sel), rapide (30 mn), saine, moelleuse & fondante en bouche[...]

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Galette des rois (et reines) !

Après les bons repas de la période des fêtes et pour démarrer 2013 sous d'heureux auspices, il fallait bien en remettre une dernière couche ;-) Après c'est[...]

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Namelaka Caramel

Ingrédients : Namelaka lactée : * 250 g de lait entier * 250 g de crème fleurette * 5 jaunes d'oeufs * 50 g de sucre * 1 gousse de vanille Caramel : * 120 g de[...]

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Artichauts barigoule

Ingrédients pour 4 pers. : * 8 à 10 petits artichauts "petits violets" ou "poivrades" * 200 g de lard fumé * 2 oignons rouges * 1 gousse d'ail * 2 verres de[...]

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Soupe champenoise

(Image libre de droit) Idéale pour se rafraîchir pendant les chaudes soirées d'été, facile à préparer pour les apéritifs entre amis... la so frenchie "Soupe[...]

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Punch exotique à la cannelle

L'été est enfin là ! Avec lui son cortège d'after-work, d'apéros et de BBQ entre amis, de mariages, etc... Ci-après deux recettes de punch tropical[...]

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Cookies au Beurre de Cacahuètes et aux pépites[...]

Ingrédients pour 25/30 cookies environ : * 100 g de farine * 50 g de sucre * 115 g de sucre roux * 75 g de beurre pommade * 220 g de beurre de cacahuètes * 1[...]

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