Pia a publié cette recette pour laquelle il faut de la mélasse de grenades , dans son blog que je vous invite à aller consulter.

Et pourquoi ne pas sortir des entiers battus et interpréter les hamburgers à ma façon. Je ne suis pas de la génération des dents fatiguées, mordre, croquer ou[...]

Ingrédients pour 8 personnes 4 oreilles de porc bien nettoyées 2 c à s d’huile d’olive 125 g de carottes en cubes 125 g de morceaux de céleri 125 g d’oignons[...]

Piment oiseau a publié une recette qui devrait en séduire plus d'une. On est l1, si demain vous préparez sa recette, vous pouvez espérer le meilleur pour[...]

                                                            Rutabaga. Le haggis pour un français  signifie « panse d’agneau farcie », il y a longtemps que[...]

Une recette libanaise, kasbeh mikli. Au Liban le foie se mange cru, découpé en petits cubes dans les mezzes ou il peut également être frit ou grillé.[...]

Krapo pla (dried fish maw) กระเพาะปลา   C’est à Liège que j’ai découvert ce sachet d’entrailles que j’ai bien sur acheté en me disant que Boopa saurait me[...]

                                                                  Paprika.  Cette recette je l'ai reçue dans mes messages de Google+. Cela fait un moment que[...]

C'est dans le nouvel ob's d'hier que j'ai trouvé cet article sur  Laurent Chiron:  Confessions d’un Artisan - Tripier du XXI° siècle  Je me réjouis de[...]

La recette de feuilletés de pieds de porc au crottin de Chavignol était en réserve dans ma To do’s list depuis un certain temps. Le crottin je l’avais acheté[...]

La francesa est une « salée » comme moi, on laisse les macarons, les cupcakes …aux fans. Il n’en manque pas. Valérie est française Expat en Espagne, de mère[...]

Pastilla de boudin noir, pommes et miel. Voilà une recette qui me tente beaucoup mais le temps me manque et surtout, le but de ce blog, est de réhabiliter les[...]

Quand je suis allée acheter les animelles dans une boucherie Halal, j’ai demandé au boucher s’il avait des « klaouis » terme pied noir pour désigner les[...]

Je ne dirai pas que cette recette ne m’a pas plu, que du contraire. Le parfum de la vanille l’a emporté sur celui de la réglisse, je réponds ainsi à ceux qui[...]

Les premiers cœurs que j’ai mangés en étant petite, étaient des cœurs de veau farcis que préparait ma maman. Plus tard j’ai goûté des cœurs de porc, délicieux[...]