Ingrédients pour 2 personnes 2 pieds de porc 150 g de lentilles 2 carottes 1 branche de céleri 20 cl de vin rouge du persil haché 1 oignon piqué de 2 clous de[...]

Le coeur d'un mouflon. Mes amis de Havrenne ont décidé il y a peu, pour des raisons qui leur sont personnelles, d’interrompre le séjour sur notre planète, de[...]

                                                            Quiz special bloggeurs  Philou vous propose au travers de ce billet de voyager dans la blogosphère[...]

Un grand classique brasserie ou bistrot pour les amateurs de bonne viande ce qui n’est pas le cas chez nos « mangeurs de blanc bleu belge » dont les français[...]

  Vous connaissez la fureur des vivres, le magazine culinaire en ligne? Je l'ai découvert ce matin au travers d'un post de Damien Duquesne de 750g concernant[...]

Je vous ai déjà parlé des petits mouflons dans mon billet sur le carpaccio de cœur de mouflon . Ce plat était pour Bernard car la viande crue, très peu pour[...]

Ingrédients pour 2 personnes. 100 g de lentilles sel, poivre 1 feuille de laurier 150 g de gésiers de canard confits émincés 2 c à s de sauce soja 4 tiges[...]

Je vais encore vous parler de la boucherie Magerotte car ce midi j’ai mangé des rosaces de boudin piquées au foie de porc, achetées chez eux, elles étaient[...]

Ingrédients pour 2 personnes  : de l'ananas frais 400 g de joue de porc 2 c à soupe de beurre 10 baies de genévrier écrasées 2 c à soupe de moutarde 1 dl de[...]

Une recette de mon amie Rita du Burkina. Quand elle prépare ce plat, on le déguste toutes les deux sans nos hommes qui préfèrent un bon morceau de viande sans[...]

Ingrédients pour 4 personnes ½ k de museau de porc nettoyé et rasé 125 g de foies de volaille 125 g de cervelle de porc 2 c à s d’huile 2 oignons émincés 2[...]

La recherche de la recette a démarré avec la découverte sur le web de pâtes fraîches « sabores nuestros » de chez Gallo, qui a mis sur le marché   des[...]

Merci Nathalie. Comme vous êtes de plus en plus nombreux à manifester votre intérêt pour les recettes d’abats en visitant mon blog, je me propose de vous[...]

Intrépide, téméraire, inconsciente, courageuse ou totalement fêlée, vous pouvez m’attribuer beaucoup d’adjectifs car franchement pour manger du poumon,[...]

La cuisine péruvienne, one n parle de plus en plus. Elle a la réputation d'être la meilleure d'Amérique du Sud. On trouve assez facilement dés épiceries sud[...]