Lors d’une réception entre amis à la maison, j’ai préparé une sauce au caramel pour un dessert. Puis, j’ai rangé la casserole avec le caramel[...]

À la fin de mes études universitaires, je suis allée visiter un ami qui étudiait à Cambridge, au Royaume-Uni. Lors de ce séjour, j’ai fait avec lui la[...]

C'est le temps des asperges du Québec et quoi de mieux pour célébrer l'arrivée de ces légumes d'ici qu'un soufflé d'un beau vert tendre fait aussi avec du[...]

La bisque de homard est un plat laborieux à réaliser et c’est peut-être pour cette raison que ce potage exquis est souvent réservé pour les grandes[...]

Habituellement, lorsque le premier pavot oriental du jardin illumine notre plate-bande de son éclat rouge orange, les fraises du Québec font leur apparition[...]

Ce gâteau sans gluten au fromage et aux fraises est idéal l’été lorsqu’il fait chaud, car il ne nécessite pas de cuisson et met en valeur les[...]

Cette glace à la mangue sans gluten est rafraîchissante et pas trop sucrée. En combinant une part de glace à une part de fruits, on diminue la quantité totale[...]

J’ai découvert le quinoa avant même de savoir que j’étais coeliaque. Je suis devenue une inconditionnelle de ce grain complet non seulement parce[...]

La première tarte que j’ai réalisée de ma vie est un classique de la pâtisserie française. Lors d’un cours d’économie familiale en secondaire[...]

Je pars me reposer quelques jours en Gaspésie , plus particulièrement à Gaspé. Si vous n'avez pas encore visité ce coin de pays plus grand que nature, j'espère[...]

Nous avons rapporté de la Gaspésie, 5kg de crevettes nordiques et 1 kg de filets de morue salée. Les petits crustacés sont restés congelés, mais les filets de[...]

Depuis quelques années je reluque mes boîtes de lait condensé sucré dans le garde-manger tentée par la recette simplissime qu'est le dulce de leche.[...]

J’aime les journées grises et pluvieuses. La nature semble s’éveiller sous l’effet des gouttes d’eau. La verdure paraît plus verte, la[...]

Il y a un an, j’ai acheté un moule à biscuit sablé en terre cuite à l’épicerie. De forme octogonale, ce moule m’a semblé être le contenant[...]

Les betteraves commencent à faire leur apparition dans les étals du marché. J’en ai donc profité pour faire plaisir à mon amoureux qui adore ce légume[...]