Avant tout une pensée aux Gazaouis en ce début du mois Ramadan en espérant de meilleurs auspices pour eux … Qquand l’humanité se perd, elle laisse[...]

J'essaye d'éviter au maximum les fritures et le traditionnel brick en ce mois béni et je préfère accompagner ma chorba de différentes entrées plus diététiques[...]

En ce troisième jour du ramadan je vous propose de délicieuses petites brioches aux pépites au chocolat façon Doowap pour les adeptes du fait maison à déguster[...]

Un incontournable de ce mois, la pastilla est une tourte sucrée salée à base de feuilletage en filo. La version que je vous propose intègre des abricots[...]

Ces petits gâteaux renversés à l'orange sanguine sont si moelleux et parfumés qu'ils n'ont pas fait long feu, recette à adopter sans tarder surtout que c'est[...]

Ah le sablé à la confiture ou lunette de notre enfance, une recette vu, revu et corrigé ! J'en ai déjà plusieurs versions sur le blog mais je ne m'en lasse pas[...]

Cela fait une petit moment que je voulait m'essayer à la brioche au sucre, une brioche très simple mais réconfort. Les quantités indiquées sont assez[...]

Si le cake à la banane incarne facilité, recette anti - gaspi et une façon pratique d'écouler les bananes trop mûres ce n'est pas le cas pour moi j'aime tous[...]

Le marbrage de ce cake se réalise avec du cacao et de la pâte à tartiner ce qui fait sa particularité. Un cake hyper moelleux avec l'ajout de la crème liquide.[...]

De la purée de poires dans la pâte à cake, l'ingrédient peut surprendre au premier abord, mais la purée apporte énormément de moelleux. Ce cake est très[...]

Authentique, moelleux, beurré, parfumé, le cake anglais est une véritable institution. A la fois simple et sans surprise, il remplit toujours nos attentes, il[...]

Inspirée de la tarte Maître du chef Thierry Marx, cette recette est mon interprétation de sa tarte aux pommes. Sur une base de pâte sucrée, une généreuse[...]

Le blog reprend du service après plusieurs mois d'absence, et je reviens avec une recette de babka salée à la crème mascarpone pesto et tomates confites. Une[...]

Une recette signée Hugues Pouget ou s'associe des saveurs automnales, figues, raisins et citron. Une composition en strate entre crème d'amandes, crémeux au[...]

Ces biscuits ont fait fureur il y a déjà quelques temps sur la toile mais en version vanille et un remplissage à la crème au beurre, je vous propose une[...]