Ingrédients pour 5 personnes 400 g de brochet 1 jaune d'œuf 1 œuf entier 50 g de beurre en pommade 180 g de crème liquide 12 g d'assaisonnement poisson[...]

Ingrédients pour 8 personnes 500 g de chair de poisson (saumon ou colin ou sole …) 75 g de blancs d’œufs 625 g de crème double 10 g de sel 20 g de[...]

Ingrédients pour 5 personnes 3 magrets de canard 2 oranges 200 mL de crème fleurette 50 g de raisins secs 50 mL de Cointreau ou de Grand Marnier 25 g de beurre[...]

Ingrédients pour 5 personnes 1 kg de mouton 300 g de tomates 1 oignon 2 gousses d'ail huile 30 g de poudre de colombo graines à roussir sel et poivre[...]

Ingrédients pour 5 personnes 1500 g de gigot d'agneau 3 oignons 6 carottes 2 gousses d'ail 3 courgettes 6 tomates 1 poivron rouge 150 g de pois chiches 100 g[...]

Ingrédients pour 5 personnes 1 kg de filet de bœuf 500 g de pâte feuilletée 1 jaune d'œuf 1 cuiller de lait Réalisation La veille, faire cuire le filet de bœuf[...]

Ingrédients pour 5 personnes 1 kg d'aubergines 500 g de mouton haché 500 g de tomates 1 gros oignon 3 c. à soupe de chapelure 2 œufs 60 g de roux blanc 0,5 L[...]

Ingrédients pour 5 personnes 6 tournedos 700 g de haricots verts 6 petites tomates 500 g de champignons 1 gousse d'ail un peu de chapelure persil 1 c. à[...]

Ingrédients pour 6 personnes 150 g de carottes 150 g de chou fleur 150 g de chou 150 g de haricots verts 4 piments verts 50 g de gigembre frais 1 oignon 3[...]

Ingrédients pour 6 personnes Les charlottes : huile d'olive courgettes 4 fromages de chèvre ½ sel (type chavroux) 1 gousse d'ail 2 oignons frais à tige[...]

Ingrédients pour 6 personnes 2 belles aubergines 300 g d'oignons blancs 2 gousses d'ail 500 g de tomates 2 cuillers à soupe de chapelure 1 brin de sarriette 1[...]

Ingredients : 145 grammes de chocolat noir à Dessert, 7 jaunes d’oeufs, 750 grammes de sucre semoule, 300 grammes de beurre ramolli, 150 grammes de[...]

Ingredients : 15 cl. de crème liquide, 12 after eight (chocolat à la menthe), 1 c.s. de miel. Préparation de la recette : Faire fondre lentement les chocolats[...]

Ingredients : 4 jaunes d'oeufs, 4 cuillères à soupe de farine, 2 cuillères à soupe de maïzena, 1 litre de lait, 150 grammes de sucre, 1 tablette de chocolat[...]

Ingredients : Une livre d'abricots, 3 jaunes d'œufs, une cuillerée à soupe de vin blanc sec, une cuillerée à soupe de kirsch, 50 grammes de sucre semoule, des[...]