Les vacances d'hiver en Savoie nous ont permis de rapporter dans nos valises quelques fromages, charcuteries  et autres   spécialités du cru. Les étalages des[...]

Une petite improvisation pour le goûter des enfants ... ça donne des biscuits gourmands, mais sans beurre et pas trop sucrés, croquants en surface et tendres[...]

Pour célébrer dignement l'arrivée du printemps, voici la "soupa dé prima" : un régal de légumes primeurs, qui est aussi un véritable cocktail  de vitamines  ![...]

Un petit avant goût d'été avec ces sardines savoureuses et rafraîchissantes :  juste marinées dans du jus de citron, du persil et de l'huile d'olive. Une[...]

Une alternance de rubans de mousses légères  chocolat-cardamome et chocolat noir,  et de disques croquants de chocolat noir ...  pour une verrine "tout[...]

Cela serait dommage de passer à côté de la saveur si douce des fanes de navets nouveaux !   Tous ces légumes primeurs qui arrivent les uns après les autres ![...]

Décidément, j'adore les petits légumes nouveaux du printemps aux saveurs incomparables. Comme je l'ai dit récemment, notre  fournisseur local   nous propose[...]

A l'occasion des fêtes de Pâques, on prépare traditionnellement à  Nice  une spécialité culinaire appelée "lou chaudèu"  ( "l'échaudé") :   une sorte de[...]

Voilà une nouvelle déclinaison de croquants gourmands ...  Encouragée par le succès des croquants  gourmands "amandes céréales chocolat" , j'ai continué sur[...]

Je suis rentrée  de la Fête du Citron de Menton avec plein d'agrumes, et surtout les cédrats que je recherchais depuis longtemps . . . . . . j'ai pu donc[...]

Aujourd'hui, on connait souvent moins bien ce qui est très proche de chez nous, que des destinations beaucoup plus lointaines ... Depuis des dizaines[...]

Voilà, pour égayer un goûter ou accompagner votre thé, de petits gâteaux au citron, moelleux à souhait et légèrement croustillants sous la dent, grâce aux[...]

Une tourte délicieuse, réalisée avec une pâte très fine à base d'huile d'olive, sans levure et sans oeuf, qui peut être dégustée chaude en entrée, en plat[...]

Les vedettes du jour : de petites blettes fondues, tout simplement,  puis mises en scène avec une betterave crue à la couleur éclatante et une sucette de[...]

Aujourd'hui, mercredi, le jour des enfants ...  Lisa a décidé que c'était son tour d'investir la cuisine  et de préparer des brownies ! Je l'ai laissé faire à[...]