Aujourd'hui, j'ai eu envie de mettre dans mon verre deux feuilles de saison qui se retrouvent régulièrement dans mon assiette ces temps-ci, pourpier d'hiver[...]

Aujourd'hui, pas de proportions, simplement des végétaux qui s'aiment fort bien dans mon assiette régulièrement. Associés à une sauce à la purée d'amande[...]

Vous ne pourrez que succomber à cette compote hivernale épicée et réconfortante. Elle fait un délicieux dessert de saison mais peut tout aussi bien être[...]

Pas une journée sans compote en Lémurie intérieure. En voici une nouvelle, à servir... Tout le temps ? !    Pour 2 à 4 personnes   2 figues sèches moelleuses[...]

1 cuillère à soupe de canneberges séchées Le jus d'une clémentine 10 ml d'huile de noix de macadamia 5 à 10 ml de vinaigre de cidre de pomme Une goutte de[...]

Je constate avec bonheur que le spiral slicer acquis à la fin de l'été s'avère être d'une grande utilité avec les légumes hivernaux. Il offre de[...]

 Des compotes encore des compotes ! Voici quelques idées d'associations pour remplir des petits pots et les servir pendant le temps des fêtes, petits[...]

Colorier l'assiette avec de jolis petits triangles roses. Petit déjeuner, goûter, dîner... Toutes les occasions sont bonnes pour rosir la table !   Pour une[...]

Des échalotes qui vont bien avec l'hiver. Moi... J'adore ! Pour un petit pot  Plus ou moins 7 échalotes 1/4 de tasse de sirop d'érable  1 goutte d'huile de[...]

Pour changer des salades de champignons de Paris, voici une manière simple de les préparer pour n'avoir qu'à les ajouter, par exemple, sur des spaghettis de[...]

Comment commencer sa journée en beauté ?  En croquant dans un rouleau rose et fruité ! Pas de proportions précises. Pour la feuille de framboise, j'ai utilisé[...]

Pour qui aime la poire et l'oignon rouge, je recommande cette entrée qui ne demande qu'un petit temps de préparation, une mandoline et un déshydrateur. Elle[...]

Choisir un beau et gros chou-fleur et le détailler en toutes petites fleurs. Réserver dans un cul de poule. Astuce : la recette utilise seulement le haut des[...]

Inspirée d'une recette de Pure Food and Wine et par mes envies d'intégrer le vin dans mes préparations crues, voici des crackers aux noix de Pécan et Pinot[...]

Préparer une sauce à base de :   purée d'amande + fleur de sel + poivre noir + eau .     Ajuster les quantités en fonction du nombre de feuilles de chou. La[...]