Une salade teintée de lumière (Une portion) 150 à 200 gr de tomates cerises Quelques brins de persil Une petite poignée de tomates séchées 4 échalotes longues[...]

J'aime le goût des graines de fenouil, associées ici à une pomme acidulée et à la mangue. C'est un pudding simple et réconfortant pour démarrer cette journée[...]

Sortir du lit et réveiller corps et esprit avec une sauce qui donne chaud aux joues ! Un morceau de gingembre râpé 1 cuillère à café de purée d'amande 2[...]

Samedi soir dernier, je suis allée à un Potluck (raw § vegan) au Loft Crudessence à Montréal. Une sympathique initiative organisée par Idiko . J'ai préparé[...]

J'ai eu envie de préparer quelque chose qui ferait un peu penser à un yaourt avec des airs de fêtes. Voici donc un yaourt à la mangue et au chanvre, (sans[...]

4 oz de graines de lin 4 oz de pacanes 8 oz d'eau 1 cuillère à café bombée de mesquite Une pincée de sel Mettre à tremper 30 minutes environ les graines de[...]

La salade qui peut att endre (1 portion) 6 à 8 feuilles de kale 1/4 ou 1/3 d'un bouquet de persil plat 4 échalotes longues Le zeste d'un citron 1 à 2[...]

Voici un pesto végétalien qui n'a rien a envier au traditionnel. J'ai utilisé la recette de Crudessence (page 93 du livre) comme base, j'ai simplement[...]

Voici une recette qui peut être utilisée comme sauce tomate pour accompagner des spaghettis de légumes, dans des lasagnes de courgette, en trempette... Ou[...]

Les dentelles aux pacanes, dont vous retrouverez la recette en cliquant ICI , m'ont donné envie de faire un petit dessert joli et léger que nous avons dégusté[...]

Des rouleaux tout frais plein de vert avec une salade de kale qui ressemble (mais n'est pas ! ) à la salade qui peut attendre le lendemain, qu'on peut[...]

Le yogurt sans fermentation à la mangue et au chanvre tout prêt dans le frigo lorsqu'on part tôt le matin, c'est plutôt agréable ! Et ce pot m'inspire bien[...]

Pour un pot 2 ou 3 oz de graines de courge Eau 5 échalotes longues Fleur de sel 2 cuillères à café d'huile de chanvre Le zeste d'un citron vert 1 petite[...]

1/2 bouquet de coriandre Quelques brins de persil Quelques feuilles de radis 6 à 8 radis en rondelles 6 à 8 champignons de paris 2 ou 3 échalotes longues[...]

Pour varier les plaisirs sur les compotes matinales,  vive les fines herbes ! La menthe s'y prête bien mais le basilic, le thym, le romarin... Il suffit[...]