4 oz de noix de macadamia (trempées 2 à 4 heures) 2 oz de pignons de pin (trempées 1 heure) 1 échalote longue 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Fleur de sel[...]

3 belles fraises 1 tout petit morceau de banane 3 ou 4 brins de persil Le jus d'un demi citron 2 cuillères à café de chia (blanc) moulu 1 morceau de gingembre[...]

Dans quelques jours je quitte l’Europe (mais pas la Lémurie intérieure) pour le Québec. Deux mois et demi pour apprendre plus encore et me perfectionner en[...]

2 petites pommes (Pink Lady et Fuji) Une poignée de graines de courge 1 à 2 cuillères à café de graines de chanvre 1 échalote longue La sauce crémeuse 1[...]

Un velouté tout cru bien relevé qui peut constituer une bonne base pour un repas accompagné de craquelins et d'un dessert fruité. Pour 1 bol 3 brins de persil[...]

Une recette simple et fruitée. Une sauce cacaotée au sésame qui s'accorde bien avec une compote acidulée. Pour celles et ceux qui ne sont pas amis avec le[...]

2 kiwis Le jus d'une orange ou d'une demie si elle est très juteuse Environ 8 oz d'eau de trempage de datte 1 bon morceau de gingembre Tout mixer et puis[...]

Un jour férié à Barcelone, un frigo presque vide de légumes (une belle batavia rouge, une frisée entamée et 4 petites carottes) et les magasins bio tous[...]

Je ne pensais pas prendre de photo de cette soupe servie dans mon verre à smoothies favori et puis finalement, après quelques gorgées... Alors voilà les[...]

1 grosse pomme golden ou deux petites Le jus d'un citron et son zeste Un gros morceau de gingembre Une pincée de cannelle Bien nettoyer la ou les pommes avant[...]

1 cuillère à soupe de tahin Le jus de deux oranges Le jus d'un citron Un gros morceau de gingembre Eau Mettre dans le mélangeur le tahin et le gingembre,[...]

Plusieurs recettes qui sont déjà en Lémurie intérieure ont donné suite à ces rouleaux. Les rouleaux, fidèles alliés de nos assiettes printanières et estivales[...]

Entre Matisse et un smoothie vert. Au dos du hors-série de DOSSIER DE L'ART sur Matisse, une reproduction de  "La Fougère noire " (Vence, 1948) m' a donné[...]

Je fais partie de ceux qui aiment croquer du chou-fleur cru.  Lorsqu'il est beau et frais, en solo ou avec une trempette, pour une collation ou en guise de[...]

Un petit reste de ceci (la crème fluide de cajou,nori et paprika) + Un petit reste de cela (le crumesan Grenoblois) +  Une carotte coupée en rondelles très[...]