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Recettes:

Souvenir des Pouilles : bruschetta pugliese

Après quelques balades dans le nord de l' Italie , nous nous sommes décidés à explorer le sud. Direction les Pouilles : oliviers, mers ionienne et adriatique[...]

Source: 4hbricoleur.blogspot.com
Cookies à la farine de banane et au chocolat //[...]

Chacun de nos voyages est l'occasion de découvertes culinaires et nous ramenons toujours de quoi prolonger les vacances : quelques produits phares pour prendre[...]

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Layer cake banane-chocolat

Mes yeux brillent encore en pensant aux layers cakes visibles dans la vitrine de Magnolia Bakery . Pour autant, il ne m'avait pas fallu longtemps pour choisir[...]

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Cobbler à la rhubarbe

Le cobbler à la rhubarbe s'invite souvent pour le dessert ces derniers temps : une bonne alternative aux crumbles, tartes ou clafoutis pour utiliser les fruits[...]

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Moules à la tomate, chorizo et salicorne

Les week-end passés en Bretagne sont toujours l'occasion de concocter un petit plat avec les produits locaux. Comme souvent, ce sont les fruits de mer qui sont[...]

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BBQ burgers avec des buns maison : comme on les[...]

Pendant que tout le monde court à la recherche du meilleur burger (ne boudons pas notre plaisir, on se prête de temps en temps au jeu, ici ou là ), nous[...]

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Cake à la pistache et fleur d'oranger

Ce cake est une merveille ! Voila déjà quelques années que je le prépare inlassablement, sans rien y changer. C'est un délice, un subtil mélange de pistache et[...]

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Tarte rustique aux prunes

Je n'ai guère eu le temps de profiter de la saison des mirabelles cette année mais nous sommes revenus de Dijon avec une bonne petite quantité de prunes pour[...]

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Calamars farcis aux légumes, riz et chorizo

La saison des seiches, calamars et poulpes* bat son plein. Il y a encore quelques jours, nous en dégustions à toutes les cuissons : frits, à la plancha ou[...]

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Carpaccio de betteraves - parmesan - sarrazin

Je suis une dingue des betteraves. Je l'avoue. Pour moi, c'est le souvenir de repas entre cousins chez mes grands-parents, le moyen de trouver un petit goût[...]

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Feuilles de chou farcies à l'agneau, façon[...]

Savez-vous farcir des choux, à la mode, à la mode? C'est un premier coup d'essai pour nous, et à la mode méditerranéenne! Avec le bon goût de l'agneau qui fond[...]

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Burrata de printemps : asperges vertes //[...]

Ingrédients (pour 4 personnes) 1 burrata 1 dizaine d'asperges vertes quelques feuilles de mizuna des amandes entières de l'huile d'olive de la fleur de sel du[...]

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Muffins aux très grosses pépites de chocolat

Commencer ce blog par une recette au chocolat était inévitable : un bon goûter ne se conçoit jamais sans chocolat, de quelque forme qu’il soit! Voici[...]

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Le

Mon gâteau d'enfance?! Celui que je réclamais à chaque anniversaire?! La réponse que je sortais du tac au tac à ma maman lorsqu'elle ne savait pas quel gâteau[...]

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NYC - sweet food (1) : pâtisseries à la folie

Si New York regorge de musées et monuments à visiter, de quartiers et d'ambiances à humer, la grosse pomme, c'est aussi une capitale gastronomique, qu'il faut[...]

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