Là franchement, ça touche la perfection! Je fais toujours mes panna cotta à l'ancienne, c'est à dire sans gélatine ni agar agar. Juste de la crème, des blancs[...]

Vous savez ma nouvelle obsession? Les cakes! Les cakes sucrés. Comme des gâteaux mais en forme de pain. J'en fais à la rhubarbe et aux pistaches, au miel et à[...]

Quel bizarre de printemps quand même! Je ne vais pas me plaindre... en fin de semaine dernière il a fait tellement chaud, c'était l'été, je me suis baigné dans[...]

Je suis encore en pleine exploration de l'univers culinaire de Yotam Ottolenghi! J'ai pensé que toute cette profusion de verts ferait du bien à notre esprit en[...]

Connaissez-vous Yotam? oui, je me permet de l'appeler par son prénom vous comprendrez pourquoi... Isabelle m'avait parlé de ces livres, il y a 2 ans déjà. Elle[...]

C'est la salade repas de cette semaine! C'est pas parce le temps est pourri qu'on va se remettre à manger de la soupe à l'oignon gratinée et du pot au feu.[...]

Oui, une autre recette de gâteau! Parce que ce gâteau est extra, qu'il a eu un succès énorme, juste le nom déjà on en voulait! Et quand on y a goûté et bien,[...]

Est-ce que ce gâteau au fromage va détrôner mon gâteau au fromage et au caramel salé ? En tout cas, il est de compétition! Sa texture est superbe, tout[...]

Comment réussir une soupe repas ou une soupe tout court en ayant un bouillon qui a du goût et qui ne contient pas que du sel parce que les cubes, les poudres,[...]

Presqu'un mois qu'on est revenu! Comme le temps file. Si j'ai mis tant de temps à poster ici c'est que j'avais pris du retard sur mon blog de vacances ...[...]

Je suis dans le Var, tout près de la Méditerranée, chez la maman de Michel... il a fait très très beau début janvier, franchement on aurait dit le mois de mai![...]

Ouf, ça y est. On peut partir, le resto est comme un sou neuf, tous les papiers sont classés... on part en vacances pour 2 mois. Oui, on a de la chance.[...]

J'ai le souvenir de ces biscuits sur la table des desserts de Noël. Entre les montagnes de sucre à la crème, les tartes, carrés aux dattes et autres douceurs,[...]

Je vous mets la terrine d'Anièce . Parce qu'il faut absolument archiver cette recette sur mon blog pour que je puisse la retrouver rapidement et la faire[...]

Il en sort des choses merveilleuses de nos casseroles! Juste pour vous dire, j'ai fait le brownie à la purée de citrouille que nous propose Kim ... texture[...]