La courge est un légume qui jusqu’à cette année n’apparaissait pas très souvent dans notre assiette. Je ne saurais dire pourquoi. Peut-être parce que je la[...]

Je ne sais plus à quelle occasion je suis tombée sur la recette de cette délicieuse réduction de porto proposée par Agnieszka Kręglicka , une restauratrice[...]

En vu de notre prochain déménagement , je m’efforce, depuis quelques semaines, à vider le congélateur et à finir les paquets ouverts de mon garde-manger. En[...]

Je suis sûre que si vous demandez à un voyageur revenant de Pologne de quel plat typique il a goûté, il répondra sans aucune hésitation: des pierogi . Les[...]

Une journée à passer au lit… il pleut, il fait froid et en plus nous n'avons plus de "home sweet home" car hier nous avons quitté notre appartement, mais[...]

Il y a un an et demi à peine, je ne touchais pas encore au fenouil, sous prétexte qu'il a un goût d'anis. Et puis un beau jour, j'en ai piqué (je sais, je[...]

...encore un légume que je n'avais jamais mangé avant de poser mon pied sur le sol helvétique. Leur arôme au léger goût de noisette m'a séduit dès la première[...]

J'aime beaucoup cette tarte aux pommes, dite rustique, pour plusieurs raisons. Premièrement, elle contient beaucoup de pommes. Deuxièmement, on a pas besoin[...]

Ce barszcz (parce qu'il y en a d'autres) est un plat typique qu'on sert à Noël. Il en existe autant de variantes que de foyers en Pologne. Celui-ci, est en[...]

«Je déteste la noix de coco! sauf dans la glace, bien évidemment». Je prononçais cette phrase à chaque fois que quelqu’un me proposait de goûter à un plat[...]

C'est une salade plutôt estivale , mais pourquoi ne pas oublier que nous sommes en plein mois de janvier et qu'il neige dehors? Tout ça parce qu'il me restait[...]

Dimanche, est un jour où nous préparons notre petit déjeuner ensemble... même si souvent nous ne le faisons qu'à l'heure du déjeuner :) Nous commençons[...]

C'est une de ces salades qu'on mange en hiver en attendant avec impatience l'arrivée des jours chauds du printemps... Sauf que chez nous c’est le contraire:)[...]

Notre cuisine n'est toujours pas habitable... Ça fait une semaine que les peintres soignent les finitions. Je commence à avoir sérieusement peur qu'ils[...]

Le gâteau au levain ( ciasto drożdżowe ) est très populaire en Pologne. Sa pâte ressemble à celle de la brioche. On le prépare généralement avec des raisins[...]