Récemment en rangeant des recettes, mon épouse est "tombée" sur une recette de gâteau qu'elle avait copiée il y avait plus de 10 ans. Elle ne se rappelait plus[...]

Baudroie (Lotte) et sa sauce au safran de Provence Cqoquille Saint Jacques poélée avec son corail et macédoine de légumes. J'ai eu l'occasion il y a quelque[...]

Les taureaux de Camargue, aussi typique de la Provence Beaucoup de produits fleurant bon la Provence : huile d'olive, thym, ail, échalote, sauge,[...]

Le téléphérique Nous sommes allé passer quelques jours dans le Sud Ouest dont une journée sur le Pic du Midi. Sur le Pic du Midi il y a diverses installations[...]

Je n'avais encore jamais préparé de quiche lorraine. Ce soir là, j'avais d'abord pensé faire un soufflé au fromage mais je me suis finalement décidé pour une[...]

Après le boeuf bourguignon, le boeuf aux carottes confites , le boeuf des mariniers du rhone et le pot au feu , voici le boeuf en daube, une autre façon[...]

Et en dessert, une tarte aux fraises nappage à la confiture de myrtilles sauvages Aimez-vous les spaghetti? Quant à moi, je les adore! et je pourrais presque[...]

En Provence même les cochons jouent aux boules Aujourd'hui une variante sur la base du rôti de porc saveurs provençales dont je vous ai donné précédemment la[...]

Je vous ai déjà donné une recette de ragoût de veau aux olives . Aujourd'hui une recette de sauté de porc aux olives librement inspirée à partir de deux[...]

Ce dimanche, nous fêtions deux anniversaires. Au menu: des sushis pour l'apéritif, du foie gras en entrée (avec un petit vin de Sauternes qui peut aussi être[...]

 Le plat prêt à enfourner pour 25 à 30 minutes Samedi dernier, j'ai vu chez mon poissonnier qu'il vendait du Sar, un poisson que je ne connaissais pas[...]

Ne sont-elles pas appétissantes? Le billet d'aujourd'hui reprend 3 recettes de pommes de terre et de pommes (de l'air), avec cuisson au four, déjà présentes[...]

Toute ma famille est originaire de deux petits village du Gard, distants l'un de l'autre de moins de deux kilomètres. Quand je séjournais, chez une ou l'autre[...]

Hier matin j'a vais des difficultés à faire mon choix devant l'étal du poissonnier. Je voulais une tranche de poisson facile à cuire et avec peu d'arètes. La[...]

Une vue du grand marché de Riga en Lettonie Nous éprouvions le besoin de cuisine légère, mais sans sacrifier les qualités gustatives. La cuisine ne doit pas[...]