Le St Graal de toute patissière amateure est de pouvoir réussir de beaux et bons macarons... On devient vite accro à ces petites douceurs, croquantes à[...]

Quand nous recevons, j'aime proposer plusieurs mises en bouches faites maison à l'apéritif. Je vous présente ici une recette issue d'un atelier cuisine au[...]

Je crois que le Paris-Brest arrive en deuxième dans la liste de mes desserts préférés. J'aime de plus en plus le goût du praliné pur, sans chocolat, et surtout[...]

J'adore les poireaux... Et les pâtes aussi ! Alors pour changer des classiques lasagnes à la bolognaise, je vous propose une recette équilibrée et beaucoup[...]

Voici une petite recette rapide à proposer lors d'un apéro, avec seulement 2 ingrédients ! Pour 4 verrines de taille moyenne : 1 pomme ferme (type golden,[...]

Connaissez-vous les crozets ? Il s'agit de petites pâtes carrées d'origine Savoyarde, à base de farine de sarrazin. Au delà de leur forme originale, elles ont[...]

D'aussi loin que je me souvienne, j'ai toujours détesté les épinards. Par chance, ma maman ne m'a jamais forcé à en manger, n'étant pas elle même amatrice de[...]

Je cuisine régulièrement de la rouelle de porc. Ce morceau, peu connu, a pourtant de nombreuses qualités : il est économique et s'accomode très bien aux plats[...]

J'adore le caramel au beurre salé... Pourtant, celui ci m'a longtemps résisté ! J'ai plusieurs fois tenté d'en réaliser moi même, sans succès : sucre qui ne[...]

En week end chez mes beaux parents, me voilà prise d'une furieuse envie de brioche, à déguster mais surtout à partager avec mes proches. Mon premier réflexe[...]

J'ai participé en fin d'année dernière à un cours de cuisine sur le thème "Apéro dinatoire" au Lycée hotelier de Château Thierry. Nous avons cuisiné 5 mises en[...]

Que faire avec une belle botte de poireaux du jardin et deux chèvres frais offerts par mes beaux parents ? Une tarte salée bien sûr ! J'ai utilisé pour cette[...]

Je suis une grande amatrice de rhubarbe, c'est d'ailleurs l'une des premières plantations que j'ai faites quand nous nous sommes installés dans notre maison[...]

J'essaie de manger plus souvent des lentilles, non seulement parce que j'aime ça, mais aussi pour leurs nombreux avantages nutritionnels : riches en fibres, en[...]

Les fraises sont de retour sur nos étals, pas encore dans mon jardin hélas... Mes pauvres fraisiers ne sont même pas encore en fleurs ! Qu'à cela ne tienne, à[...]