Divers

Les légumes d'hiver sont de retour sur nos étals, notamment le panais. Mon papa avait semé cette année quelques graines de panais qu'il avait reçues en[...]

Le Maroilles est un fromage bien connu du Nord de la France, caractérisé par son odeur, particulièrement... marquée ! Ma moitié est un grand amateur de[...]

J'adore le caramel au beurre salé... Pourtant, celui ci m'a longtemps résisté ! J'ai plusieurs fois tenté d'en réaliser moi même, sans succès : sucre qui ne[...]

Que faire avec une belle botte de poireaux du jardin et deux chèvres frais offerts par mes beaux parents ? Une tarte salée bien sûr ! J'ai utilisé pour cette[...]

Je suis une passionnée de boulange. J'ai toujours été épatée que les levures, si petits organismes, soient à l'origine de nombreux aliments indispensables à[...]

J'aime me donner des défis culinaires, afin de sortir de ma zone de confort et progresser techniquement. J'ai d'ailleurs partagé avec vous le résultats de mes[...]

La tarte soleil a inondé internet et les blog de cuisine il y a quelques mois, en version salée ou sucrée. Le principe est simple et la réalisation très facile[...]

En cette semaine de congés, je me suis donné le défi de cuisiner toute la semaine sans aller faire les courses, donc uniquement avec les légumes du jardin, les[...]

En parcourant rapidement mon blog, vous devinerez que je suis une grande fan de rhubarbe... C'est en effet la 3ème recette de dessert à la rhubarbe que je[...]

Qui n'a jamais fait de gâteau au yaourt ? C'est le gâteau le plus simple que je connaisse... Il se prête à toutes les associations, et fait merveille avec les[...]

Habitant en Picardie, il me reste souvent de nombreuses tomates vertes dans mon potager quand arrivent les premières gelées. A nouveau cette année, je me suis[...]

Ce dessert est le premier entremet que j'ai réalisé, il y déjà une dizaine d'années. Issu d'une recette Marmiton, il réunit deux de mes ingrédients fétiches :[...]

Il est des plats moins photogéniques que d'autres... Celui ci en fait partie, pourtant ces petits pancakes salés m'ont beaucoup plu ! Issue du blog The Fitness[...]

Le flan parisien est l'un de ces desserts gourmands et régressifs, un bonheur à chaque bouchée tant qu'il est crémeux, vanillé et pas trop sucré. Il s'agit[...]

Ce millefeuille salé n'est pas issue de mon imagination, mais d'une recette apprise lors d'un cours de cuisine au Lycée hotelier de Château Thierry.[...]

Je vous livre le gâteau que j’ai créé pour le dernier anniversaire de l’Homme (comme vous le devinerez sur les photos…). Je souhaitais un[...]

C'est la pleine saison des courgettes... Si comme moi vous en avez quelques pieds dans votre potager, vous êtes certainement à la recherche de nouvelles[...]

Voici un parfait exemple d'une recette de "fond de frigo", réalisée un soir de semaine : une demi courgette, un reste de raclette, des tranches de chorizo, et[...]

Cette recette de Galette des rois est issue du Larousse des Desserts de Pierre Hermé. La Galette des rois traditionnelle est à base de Frangipane, qui est une[...]

En week end chez mes beaux parents, me voilà prise d'une furieuse envie de brioche, à déguster mais surtout à partager avec mes proches. Mon premier réflexe[...]

Jusque l'année dernière, je n'avais jamais vraiment mangé de pastèque, totalement rebutée que j'étais par les pépins (je déteste croquer dans les pépins, et je[...]

Chaque année je prépare le foie gras pour le reveillon et le jour de Noel. Croyez-moi, une fois que l'on a goûté le foie gras maison, on ne regrette pas le[...]

D'aussi loin que je me souvienne, j'ai toujours détesté les épinards. Par chance, ma maman ne m'a jamais forcé à en manger, n'étant pas elle même amatrice de[...]