Pour 4 personnes, vous avez besoin de: Pour la crème à la vanille: 250 ml de lait 25 gr de farine 50 gr de sucre 1 jaune d’œuf 1/2 gousse de vanille 100[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: Pour le tartare: 640 gr de rumsteck de bœuf 2 jaunes d’œuf 40 gr de cornichons 40 gr de câpres 50 gr d'échalotes[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: 4 disques de pâte feuilletée de 16 cm de diamètre 8 tomates 8 oignons 20 ml d'huile d'olive sel, poivre Comment faire?[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: 2 melons brodés 225 ml de Champagne 30 ml de jus de citron 30 ml de Cointreau 15 ml de sirop de sucre de canne Comment[...]

Le ceviche est un plat d’Amérique latine. C'est un plat de poisson cru mariné dans du jus de citron, puis mélangé avec de l'oignon, du piment, de la[...]

Le "crab cake" est un plat populaire aux Etats-Unis. C'est une galette de chair de crabe mélangée avec de l’œuf, de la mayonnaise et de l'oignon puis[...]

La bohémienne est une garniture similaire à la ratatouille, mais qui ne comporte que des aubergines et des tomates, coupées en morceaux et revenues dans de[...]

Pour 8 personnes, vous avez besoin de: 1 kg de carottes épluchées 2 oignons 4 gousses d'ail 50 ml d'huile végétale 1 c. à soupe de sucre 2 c. à soupe de[...]

Lumaconis farcis de viande de bœuf cuite en pot-au-feu, servis avec une sauce ravigote (vinaigre blanc, échalotes et câpres), une sauce un peu acide qui se[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: 10 abricots frais 500 ml de Jurançon blanc 50 gr de sucre Comment faire? Laver et couper les abricots en deux et enlever[...]

Fraîche et légère, la vinaigrette de béarnaise offre le goût de la sauce béarnaise originale, mais sans produits laitiers. Elle est servie avec du saumon fumé[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: 4 oranges 4 pamplemousses 6 jaunes d’œuf 70 gr de sucre 10 ml d'amaretto 40 gr d'amandes effilées Comment faire?[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: 1 tomate 1 tomate blanche 1 tomate green zebra 1 tomate Noire de Crimée 3 boules de mozzarella Pour le pesto de basilic:[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: 4 pepperoncinis rouges 4 pepperoncinis jaunes 4 pepperoncinis oranges 250 ml de vinaigre de vin blanc gros sel Pour la[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: Pour les moules: 2 kg de moules 1 oignon 40 gr de beurre 500 ml de vin blanc 25 gr de persil plat 2 gousses d'ail Pour[...]