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Recettes:

 Nids d'épeautre, sauce aux champignons de[...]

Préparation 10 min. ; cuisson 30 min. Ingrédients (pour 4 personnes) : 200 g de nids d'épeautre 100 g de champignons de Paris 10 châtaignes fraiches une[...]

Source: v-organ.blogspot.fr
Zoom sur... le pollen vegan

"- Une cure de pollen ! C'est pas du tout vegan... - Où vas-tu chercher tout ça ? Les produits de la ruche sont le fruit d'un échange de bons procédés entre[...]

Source: v-organ.blogspot.fr
Tchaï de rooibos, amande et rose

Préparation 5 min. ; cuisson 15 min. Ingrédients (pour une tasse d'environ 25cl) : 1 sachet de thé rouge (rooibos) ou 1CS gingembre frais râpé (selon goût) 2[...]

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Livre : Guide de Nutrition

Ou l'ayurvéda mais pas trop Ce mois-ci je vous propose de découvrir le livre de Raphaël Titina, docteur en pharmacie, Guide Nutrition - l'équilibre alimentaire[...]

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Inde : Kulfi végétal

Préparation 5 min ; cuisson 50 min Ingrédients (1,5 l de glace) : - 50 g de pistaches natures concassées - 1 l de lait de soja - 200 g de tofu soyeux - 2[...]

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Que penser de

France 5 a diffusé hier, dimanche 24 novembre, un reportage sur la production de viande et l'utilisation massive d'antibiotiques . Sur fond de menace[...]

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Crème végétale à l'huile essentielle de lavande

Cuisson 10 min ; repos 1h. Ingrédients pour 2 personnes : - 50 cl de lait d'amande (ou autre) - 1 CS de crème de riz (ou autre fécule) - 1,5 à 2 CS d'agar-agar[...]

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Inde : Dahl de lentilles

Préparation 15 min ; cuisson 1 h. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 verre de lentilles trempées au moins 12 h - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 poivron rouge[...]

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Simili-paradoxe vegan

Lorsqu'on parle de végétalisme, plusieurs réactions sont communes et bien connues des vegan(e)s : D'abord, ce sont les carences dont il est question, puis,[...]

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Infusion-minute

Cuisson 10 min. Ingrédients (environ 2 tasses) : - 50 cl d'eau - épluchures de (3) carottes - épluchures de (2) pommes - 1 trait de jus de citron - 1 bâton de[...]

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Inde : Raïta de courgette au lait de coco

Préparation 10 min. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 à 2 courgette(s) - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 40 cl de lait de coco - 1 trait de jus de citron - 1 CC[...]

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Bûche de Noël vegan et sans gluten aux deux[...]

Préparation 25 min. ; cuisson 1 h. ; repos 2 h.  Sans glaçage... Ingrédients (pour 6 personnes) : Pour le biscuit au chocolat noir : 150 g de[...]

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Mon assiette-témoin

Voici la photo d'une délicieuse assiette composée que je souhaite prendre en exemple. Je ne prétends évidemment pas que cette assiette est parfaite, ni idéale,[...]

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Purée de pois-chiches-carotte au moringa

Préparation 5 min ; cuisson 50 min. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 100 g de pois-chiches secs trempés 12 h - 100 g de carottes - 1 gousse d'ail - 1 pointe[...]

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Livre : 10 minutes pour bien dormir

Tout l'art de préparer ses nuits Une nouvelle année qui commence, c'est pour beaucoup le moment de revoir ses habitudes et d'en installer de nouvelles plus[...]

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