La recette est triviale et fait partie des bases qu'un cuisinier amateur se doit d'avoir. Je dois toutefois avouer que la recette donnée dans le livre "A table[...]

C'est la première rhubarbe de l'année, fraîchement cueillie hier dans le jardin de Mamie. J'en ai fait un peu en confiture qui viendra agrémenter nos[...]

J'avais déniché ces topinambours chez un petit marchand de primeurs. C'est bien de les acheter, mais comment les cuisiner ? Les recettes ne sont pas légions et[...]

L'ami Pedro-Luis nous avait passé cette recette de son Espagne natale il y a déjà quelques années. Avec le Thermomix, c'est une recette facile et rapide à[...]

La soupe de fanes de radis est une soupe de printemps, quand les premiers radis nous sont proposés. C'est une soupe fine et agréable dont je vous livre ma[...]

Les gremlins : Dis Papy, tu nous fais une quiche. Moi : Oui bien sur... Un détour par le frigo s'impose. Il me reste du poulet froid et une poignée de[...]

Il y a à Platja d'Aro, en Catalogne, là où je passe mes vacances, un magasin Aldi tout neuf qui vient d'ouvrir tandis que le vieux ferme ses portes et brade[...]

Tout d'abord, remercions Julia dont je me suis inspiré pour cette recette. Nous avons fait quelque chose de similaire, ma petite-fille Eloïse et moi, et cette[...]

Nous avons quitté les 35°C de la Thaïlande pour les 2°C de la Région Parisienne. L'envie de soupe se fait de plus en plus pressante et je pars ce[...]

Je suis en Thailande et sans mon Thermomix. Qu'à celà ne tienne, je pense qu'élargir ce blog, dédié principalement au Thermomix, puis accessoirement à la[...]

Les œufs cocotte sont une grande classique de la cuisine française. C'est une recette versatile qui peut s'accommoder de mille façons : lardons, saumon fumé,[...]

J'avais une bête escalope de poulet qui se morfondais au fond du frigo et je ne savais pas comment l'utiliser. J'avais déjà fait un bouillon concentré de[...]

Pour mon anniversaire, ma toujours jeune et tendre épouse et mes enfant ont décidé de nous régaler d'un repas libanais, charge à moi de préparer le moutabel et[...]

Je fais généralement ma mayonnaise à la main avec de bons résultats. J'ai voulu essayer au Thermomix et je dois avouer que, comme tout ce qui se fait à l'aide[...]

Nous avions acheté à Carrefour, notre hyper local, un morceau de bœuf sous la dénomination de "tende de tranche" pour fondue. Nous en avons fait mariner une[...]