INGRÉDIENTS 3 poires 3 oeufs 30 g de beurre 3 c à s de lait 40 cl de crème fluide 200 g de chocolat blanc 40 g de pistaches mixées 125 g de sucre 75 g de[...]

En cette période de fêtes, les crustacés sont à l'honneur, et je constate qu'une mayonnaise effectuée en 5 minutes, est quand même bien meilleure qu'une déjà[...]

INGRÉDIENTS 2 disques de pâte feuilletée de 26 cm 120 g d'amandes en poudre 90 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 90 g de beurre 1 oeuf entier et 1 jaune 2 c[...]

INGRÉDIENTS Pour 6 ramequins 250 g de carottes du gingembre de la coriandre 4 oeufs 70 g de farine 25 cl de crème liquide 20 cl de lait de coco 1 poignée de[...]

INGRÉDIENTS 1 rôti de veau d'environ 1 kg, 1 chorizo entier, 3 bulbes de fenouil, 2 oignons, 4 gousses d'ail, 5 cl d'huile d'olive, 1 c à s d'herbes de[...]

INGRÉDIENTS 450 g de chair de potiron coupée en dés, 1 gousse d'ail, 30 g de beurre, 1 pincée de noix de muscade, 3 échalotes, 2 c à c de sucre en poudre, 100[...]

INGRÉDIENTS 2 jaunes d'oeuf 5 c à s de vin blanc 3 c à s de vinaigre 3 c à s d'estragon 3 c à s de cerfeuil 1 échalote émincée 150 g de beurre sel et poivre[...]

INGRÉDIENTS 2 c à s d'huile ou de beurre 300 ml d'eau 150 g de farine type 55 375 g de farine type 150 1 c à c de sucre 2 c à c de sel 2 c à s de lait en[...]

INGRÉDIENTS Pour 4 personnes, 4 cuisses de confit de canard, 800 g de pomme de terre, 15 cl de lait, 2 ou 3 oignons, 1 ou 2 carottes, du fromage râpé, sel et[...]

INGRÉDIENTS Pour 4 personnes, 800 g de crevettes, 2 carottes, 3 tomates, 10 cl de vin blanc, 20 cl de crème fraîche, 1 c à s de maïzena, 20 g de beurre, 1[...]

INGRÉDIENTS 125g de beurre doux, 185 g de sucre roux, 1 c à c de d'extrait de vanille, 1 oeuf légèrement battu, 1 c à s de lait, 215 g de farine, 1 c à c de[...]

INGRÉDIENTS Pour 8 ramequins, 400 g de betterave cuite, 20 cl de lait, 3 c à s de farine, 4 oeufs, sel, poivre RÉALISATION Préchauffer le four à 210°c.[...]

INGRÉDIENTS 8 feuilles de chou vert, 2 à 3 oignons, 150 g de champignon de paris, 1 carotte, 1 c à s d'huile d'olive, 2 oeufs, 20 cl de lait, du thym, sel et[...]

INGRÉDIENTS 2 c à s d'huile, 310 ml d'eau, 525 g de farine type 55, 1 c à c de sucre, 2 c à c de sel, 1 c à s de lait en poudre, 7 g de levure de boulanger,[...]

INGRÉDIENTS 1 chou vert 450 g de pomme de terre de l'eau 50 cl de lait 4 portion de vache qui rit 1cube de bouillon de volaille sel et poivre RÉALISATION Dans[...]