Une envie de fraîcheur en cette belle journée ensoleillée, mais aucune envie de partir en cuisine ! alors on fait les fonds de frigo et placard et... le tour[...]

Recette économique par excellence, le pudding, avec un peu d'imagination, se transforme en encas terriblement addictif, çà vous tente ? Alors bienvenue à la[...]

On ne quitte pas la Provence avec une recette typique de la période de noël qu'à la maison on appelle les merveilles mais aussi oreillettes ou ganses.[...]

Certes une recette de pizza de plus, alors que la toile en déborde ! mais çà n'est pas grave car celle ci a une saveur bien particulière, celle qui a bercé mon[...]

Pour encore une dizaine de jours, on oublie nos poissons crus polynésiens, terrines de la mer et autres desserts à base de fruits tropicaux, pour déguster une[...]

Délicieuse terrine parfumée aux saveurs de mon sud d'origine. Ingrédients (pour un bon moule à cake) Terrine : 1kg d'aubergines - 1cs d'huile d'olive - 6 oeufs[...]

Des petits flans de courgettes très simples à réaliser qui accompagneront idéalement une grillade ou une petite salade verte pour celles qui préfèreront la[...]

Ingrédients Pâte brisée : 180 g de farine - 100 g de beurre - un peu d'eau glacée - sel - 1 jaune d’œuf.- Garniture : 3 belles courgettes - 1 oignon - 1[...]

Une petite terrine de saumon simple et rapide à réaliser qui se dégustera aussi bien à l'apéritif qu'en entrée. Elle est accompagnée d'une crème légèrement[...]

Une autre recette de flan de courgettes, parfumé aux épices et herbes d'orient. Ingrédients pour deux mini-moules à cake 600 g courgettes – 2 échalotes[...]

Voilà une petite mousse de légumes, onctueuse et légère, idéale pour accompagner une côte de boeuf grillée à l'ail et au thym; Cette recette est une version[...]

Je sais pas vous... mais moi j'adore les lentilles ! Le hic c'est que sous nos latitudes, c'est un ingrédient qu'on utilise peu, du coup j'hésite toujours à en[...]

Mon séjour de quelques semaines en Provence me donne envie de renouer avant les gouts "d'avant". Alors même si les recettes de tapenade fleurissent sur la[...]

Tirée d'un petit bouquin fétiche intitulé tout simplement "Tartes"qui regorge de petites merveilles de simplicité et de goût, cette tarte aux courgettes et[...]

Quand aubergines et échalotes fleurtent .... lovées sur un petit nid douillet de crème aux olives noires, Amis du Sud, c'est par ici ! Ingrédients pour un[...]