J e sais pourquoi je raffole des salades-repas. C’est parce que je leur ajoute des ingrédients qu’on ne mange pas tous les jours, par exemple des[...]

Le canard est à l’honneur chez Métro avec deux produits aux prix avantageux, les burgers (des galettes de viande, je présume) et les saucisses., sans[...]

Avec le reste de la conserve de sockeye, voici une des meilleures suggestions pour un repas du midi à deux après un bon potage. Ingrédients pour deux 1/2 tasse[...]

Encore du saumon hier, mais en voyant ces petites darnes, nous avons tout de suite été séduits en les imaginant dans nos assiettes et ce reâs fut en effet un[...]

Pas de nouvelle recette ce matin, j’ai très envie de prolonger ma pause de deux jours et d’ interrompre pour un temps mon journal de cuisine. Je[...]

Une photo vaut mille mots. Poursuivre mes partages quotidiens sans toutefois en rédiger les recettes, ce sera pour moi une manière plus libre d’aborder[...]

La plus chaude (et la plus belle) journée du printemps, nous l’avons célébrée dehors en partageant notre repas du midi avec nos amis. Au menu: Potage[...]

Avec des restes de pâtes, un plat composé d’asperges, d’une sauce béchamel agrémentée de saumon fumé et aromatisée à l’aneth, un délice vite[...]

Un petit menu tout simple a fait notre bonheur hier, un repas du soir cuit au four malgré la chaleur, et une petite sauce aux accents orientaux, un délice que[...]

Un peu plus de rabais du côté des fruits et des légumes cette semaine, pas de hausse notable sur le poulet ou le poisson, les prix semblent se stabiliser,[...]

Proche parent du risotto, l’orzotto est une spécialité italienne dans laquelle on remplace le riz par de l’orge perlé, ou par des petites pâtes[...]

Ce filet de morue a été mis au four, mais on aurait pu le poêler aussi, il est simplement assaisonné et recouvert au pinceau d’une fine couche[...]

Ce plat de saumon est un parfait exemple d’une cuisine fusion réussie. Il associe une sauce japonaise, la teriyaki, à un fier représentant de la cuisine[...]

J’ai très peu d’expérience avec la pâte feuilletée, j’ai donc suivi une recette en ne la modifiant que légèrement, remplaçant les échalotes[...]

La pintade a presque remplacé le canard dans le court palmarès de nos viandes préférées. Appréciation : Surtout les cuisses confites dont la chair se révèle[...]