Un superbe et délicieux accompagnement du terroir que j'ai servi récemment lors d'un buffet d'anniversaire de mariage. L'avantage de le présenter dans la[...]

Petites verrines d'une trilogie d'entrées servies lors d'une expérience récente comme chef à domicile. Recette pour 35 personnes que je vous transmets telle[...]

Assiette pouvant servir jusqu'à 50 personnes, si elle est présentée après le plat principal. Calculez .020 g de fromage par convive. Je suis fan de nos[...]

Une entrée estivale excellente et tellement goûteuse! Mais encore un accompagnement pour un filet de poisson sur le gril ou pourquoi pas, de quoi transformer[...]

Pour faire honneur à une microbrasserie d'ici, un souper sans prétention, bonne franquette mais comme je le dirais: «de saveur toujours gagnante». De[...]

La collation idéale ou le déjeuner sur le pouce. Les bananes trop mûres font un petit repas classique et tellement pratique. Pourquoi s'en passer? 1/2 tasse de[...]

Il ne s'agit pas de ma seule publication sur le sujet. Un classique en salade printanière ici et plus récemment encore avec du concombre et des mangues. Une[...]

Je sais, je sais! Je suis complètement hors saison. Mais ma maman a craqué devant ces fraises au supermarché et nous avons eu envie de refaire nos réserves[...]

Sa petite histoire De tous les légumes, l’asperge s’avère symbole de printemps, primeur prisé de tous les temps. D’abord appréciée dans[...]

Un plat subito presto pour la petite semaine. Quand on n'a pas le temps de niaiser ni de flâner aux fourneaux ni à la cuisine. Quand il fait froid et que l'on[...]

Il a fait beau cette fin de semaine. Vous avez fait griller des viandes au barbecue comme tout bon québécois moyen. Comme par hasard, il vous reste quelques[...]

Une façon agréable de manger des sandwiches à la maison. Bons, frais, remplis de légumes et de protéines. Le repas idéal des jours de chaleur quand on n'a pas[...]

Express comme on ne peut plus! Appétissante recette à 5 ingrédients et idéale pour la fille que je suis en ce moment, qui ne tient quasiment plus sur ses[...]

Trois ingrédients, une recette et l'invention de mon chum. Quand il fait le souper, il aime bien préparer ce poulet. Il achète un poulet entier qu'il coupe en[...]

Pour l'évènement homard annuel à l'épicerie, voici ma création, en dégustation cette fin de semaine bien entendu. Un pain-sandwich festif, qui sera idéal pour[...]