Encore un véritable menu oriental pour rêver de voyage et de la route de la soie parcourue à pied, à dos d'âne ou autrement. 2 magrets de canard ou 2 poitrines[...]

Je n'avais pas prévu faire trois desserts le même jour mais en les voyant samedi midi sur le site de Katia, j'ai craqué. Une heure après je les avait déjà mis[...]

Une belle entrée avant un plat traditionnel, en été tout comme lors du temps des fêtes (servie avant un ragoût de boulettes et de pattes de porc, par exemple).[...]

1 carcasse de canard ou 1/2 canard en morceaux, avec les abats, si possible (moi, 1 carcasse de canard, les ailes, les abats + 1 carcasse de poitrine de[...]

Ce fudge est sorti tout droit de mon enfance... Souvenir d'une voisine, originaire des Iles-de-la-Madeleine, qui nous offrait une boîte de ses délicatesses et[...]

Quoi de plus réconfortant qu'une bonne grande tasse de chocolat chaud bien mousseux, après une longue journée de travail, de rencontres et de réunions[...]

Y a-t-il une femme parmi nous qui n'ai jamais tenté de noyer ses chagrins d'amour dans le chocolat? Mais pourquoi ne pas nous y plonger littéralement?»[...]

200 grammes de sucre 50 grammes de beurre 1 petite boîte de lait carnation 1 c. à thé de vanille Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot Thermomix et[...]

Je concocte ce pain depuis Noël 1989 et depuis ce temps mon chum en redemande toujours. Simple à confectionner, il possède les qualités du gâteau aux fruits en[...]

Depuis que j'ai adapté cette recette, je l'ai aussi adoptée, ce qui fait que mon chum doit maintenant partager le steak d'orignal, le pauvre! Marinade 1/4[...]

1/2 oignon, pelé (moi, 1 petit oignon, coupé en 4) 2 gousses d'ail (moi, 3 à 4 gousses d'ail, pelées et dégermées) 2 c. à soupe d'huile d'olive, pressée à[...]

Superbe accompagnement pour une soupe ou un potage. On tartine sur des croûtons ou biscottes et on fait craquer le tout sous les doigts. On a l'impression de[...]

Pâtes fraîches à raviolis (source: l'homme de la maison 2 tasses de farine de semoule 3 gros oeufs 1 c. à table d'huile d'olive pressée à froid ou plus, au[...]

250 g de framboises, fraîches ou surgelées, dégelées et égouttées 60 g de sucre vanillé 1 c. à soupe de jus de citron frais 1 c. à soupe de miel Déposer tous[...]

Une seule déception pour cette recette testée aujourd'hui même : la si petite quantité, soit 12 ou 13 biscuits, peut être une quinzaine si vous faites les[...]