L'envie d'une glace n'attend pas ! Voici la solution pour faire une glace maison, rapide et surtout délicieuse. Ma glace au Nutella 4 gourmands Pour la glace[...]

Comme promis une recette du livre que j'ai ramené "Parfums et saveurs de la cuisine Sicilienne" Une nouvelle manière de préparer le légume de l'été par[...]

Je vous ai déjà parlé de mon gâteau facile ici  mais voici une nouvelle version avec la purée d'amande. La purée d'amande remplace le beurre. Elle est obtenue[...]

Je vous propose une nouvelle recette Sicilienne le "lapin en casserole à la tomate" Une nouvelle façon de préparer du lapin, à tester ! Pour cette recette de[...]

Vous connaissez la brandade de poisson ! et bien je vous propose une version très originale avec de la volaille. Le principe est le même mais à la place du[...]

Cette préparation est très facile et donne un très bon résultat aussi bien visuel que gustatif. En apparence la cuisse semble normale bien dodue, Mais à[...]

Une très belle présentation pour cette recette ! La ballotine peut se présenter aussi bien chaude que froide. Une bonne façon de présenter un plat complet :[...]

Une tarte aux prunes un peu différente avec sa pâte brisée à la purée d'amande. J'ai pris l'habitude de remplacer le beurre par la purée d'amande et le[...]

Une tarte salée avec toutes les saveurs de l'été grâce aux poivrons et les aubergines. Le fromage de chèvre s'accorde très bien avec ces légumes. Et toujours[...]

Une autre façon de préparer les pommes de terre en robe des champs fourrées avec des escargots et des gesiers de canard ! Le tout accompagné d'une sauce à la[...]

Pour profiter des derniers légumes d'été que l'on trouve encore sur les marchés, un petit mille feuilles au bout goût du soleil. Des aubergines, de bonnes[...]

Une recette qui met en avant un des légumes d'automne : le chou Une farce légèrement sucrée grâce à la présence des poires. Une farce légère et très goûteuse[...]

Une tarte salée qui est très équilibrée grâce aux poireaux, parfaite pour le soir accompagnée d'une salade verte. La Brousse apporte beaucoup de moelleux et[...]

La soupe aux champignons est très bonne mais elle reste souvent assez fade !  Avec cette version le plus de la moutarde à l'ancienne va tout changer ! La[...]

Aujourd'hui pas de recette mais une astuce pour émonder les amandes très facilement. Commencez par faire bouillir de l'eau dans un faitout assez grand[...]