Tourte girolles et foie gras

TOURTE AU LAPIN, FOIE GRAS ET CHAMPIGNONS Un bon gros lapin fermier s'ennuyait dans sa cocotte. Il était un peu gros pour nous et lasse de le servir encore,[...]

TOURTE AUX SUPRÊMES DE CHAPON, AUX MORILLES ET FOIE GRAS L'an passé nous avions adoré la tourte aux restes de chapon de pintade , cette année, ce plat[...]

TOURTE AU CHAPON DE PINTADE, FOIE GRAS, CHAMPIGNONS Dans la série, je « cuisine les restes », une tourte aux restes divins de chapon farci , de chutes de foie[...]