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Directives
Pour environ 40 truffes Ingrédients 250 gr de chocolat noir 50 gr de pralinoise (tablette contenant du praliné pour pâtisserie) 4 jaunes d’œuf 200 gr de beurre Quelques gouttes d’extrait de vanille 1 dl de crème fraiche 30 % 100 gr de cac [...]
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Ingrédients
- crème
- beurre
- chocolat
- cacao
- glace
- creme
- ganache
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- cacao
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- ganache
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