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Recette un peu technique j'ai mixée deux recettes que vous pouvez retrouvez ici et là ... C'est un des sujet possible du CAP ... Ingrédients MOUSSE AU CHOCOLAT AVEC PATE A BOMBE 4 jaunes 300 g de chocolat noir 310 g de crème entière (35% MG) 40 g de sucre [...]
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