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Ma recette de brioche est normalement réalisée avec 400 g de beurre pour 500 g de farine (eh oui !). Aujourd'hui, j'ai mis un peu moins de beurre... Ingrédients : - 450 g de farine - 60 g de sucre - sel - 4 œufs - 175 g de beurre - 20 g de levure fraiche - 2 cuillères à soupe [...]
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