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Ce petit crabe aux yeux rouges vit des côtes de Norvège à celles du Maroc, dans les rochers et sous les algues. Il est des plus fins, à condition d'être acheté bien vivant et cuit avec soin. On l'affuble de nombreux sobriquets : anglette dans le nord-Cotentin , mais a [...]
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Ingrédients
- beurre
- mayonnaise
- maïs
- cassis
- bourgogne
- crabe
- algues
- cerise
- daurade
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Ingrédients
- beurre
- mayonnaise
- maïs
- cassis
- bourgogne
- crabe
- algues
- cerise
- daurade
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