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La blancheur et la fine saveur du chou-fleur se prêtent à merveille au velouté, soupe crémée autour d'un légume unique. Entrée pour 6 personnes. Prenez un chou-fleur de bonne taille et épluchez-le soigneusement, en prenant soin de détailler les plus fines sommités. Jetez [...]
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