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Voici la recette du pâté végétal que j’ai préparé pour la table de presse/dégustation organisée par SCUA à Nantes, à l’occasion de la journée sans viande. Ce jour-là il ne reçut que des compliments. Je l’appelle "mousse" car quand on en prend une cuiller, on entend le "crr [...]
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